贴吧 知道 音乐 图片 视频 地图 百科 文库 经验 搜索答案 我要提问 首页2012-03-07 龙葵草的浆果可以酿酒吗酿的酒能喝吗??只是家里的土酿法酿本人专业酿酒师，精通传统和现代做酒技艺。想对一些土方药材制作酒曲酿造白酒进行研究并加以改进，有此方者请予以告示。我的方子是36中草药制作的酒曲，只是这个算秘方了，不可能送给你吧，呵呵。还有专业酿酒师和制曲技术好像没关系吧，制曲真要筛选改进，得实验室的专家吧。
白酒酿造工艺流程(详细一点,讲明各步骤)采用药小曲做糖化发酵剂, 固态糖化、 液态发酵和液态蒸馏方法制成。 1 原料及工艺 三花酒采用大米为主料,酿造用原料就是五谷杂粮，大米，玉米，高粱，小麦，稻谷，糯米，基本粮食作物。 发酵用塑料桶若干，接酒缸几个，盛酒陶瓷缸若干据家里老人说，现在农村自己酿酒卖的，都放化肥，能增加白酒的产量。不知道是真是假，但是我父亲言之凿凿的说谁家谁家酿酒就放化肥。土法酿酒在农村很普遍，我都会，用糯米酿酒，称为酒娘，是最干净最原始最有益于身体的好东西，有些女人坐月子一定要吃酒娘补身子，从来未酿酒放化肥的，也许有些商人为了增加白酒的产量而放化肥，这是违法不
一下锅加热的构造，让蒸汽加热酒醅。 不要直接加热酒醅，做一个蒸汽引流装置。我看见过民间作坊的酿酒，也是发酵，蒸馏，出酒，现代酿酒也是这样的啊，为什么很多人就觉得土法酿的酒好像更好样，我想知道土法酿酒好在哪里，和现代的酿酒哪里不同了，难道就是因为土法酿的酒产量少酒就好？？麻烦说清楚点，不懂的人，不用百度复制了，我在网上看了很多，也没懂起，其实元代以后就有蒸馏法了，跟现在白酒工艺差不多。只不过现代采用高科技操作，酒精度能达到更高程度。元代之前的酒也就二十度左右。 其实现在也可以，切成小块，加入适量的酵母粉，其它的和酿葡萄酒一样，酿出的就是苹果酒了。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 原料配方 凡含有