咖啡和葡萄酒是每天见面，还是会想念的存在。咖啡的醇香味道，曼妙香气，乃至往下坠落时发出的“滴答”声，都会让人其中无法自拔。而葡萄酒里有四季阳光雨露的恩赐，酿酒师的坚守，更能帮你从重复、机械的日常中解救出来，现在的你让你获得重生。
所以，若只能择其一，选择咖啡还是葡萄酒，就成为史诗级难题。好在有了Wine Coffee的诞生，让鱼和熊掌可兼得也！
其实Wine Coffee并不是刚刚诞生的新鲜物，上有关于香甜咖啡酒的释意，是一种使用阿拉比卡咖啡豆酿造的墨西哥产利口酒，20%酒精度，味道如甜咖啡，呈深棕色。还有种广义的Wine Coffee做法，是用烘烤后的咖啡都制成咖啡，用甘蔗、砂糖酿成蒸馏酒，再加入香子兰等香料而成。
而要论到哪位大咖是Wine Coffee的真爱粉，那就不得不提到当之无愧的纳帕葡萄酒大使，葡萄酒教父级人物罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）。已经习惯在早晨的咖啡中享用一勺红葡萄酒的他，曾在1991年接受时报采访时坦言，“小时候，我妈妈就会给我一杯里面放了红葡萄酒的咖啡，正是这种味道伴随我成长。”罗伯特·蒙大维还分享了Wine Coffee的具体配方：约8盎司的咖啡，1又1/2的葡萄酒，少许糖。
有个叫Friends Fun Wine Company的公司现贩售两种口味的“咖啡酒”，赤霞珠意式浓缩咖啡（Cabernet Coffee Espresso）和霞多丽卡布奇诺（“Chardonnay Coffee Cappuccino™）,在其网站上，也给出了味道参考。赤霞珠意式浓缩咖啡具有丰富新鲜的赤霞珠葡萄、浓缩咖啡和巧克力的味道。而霞多丽卡布奇诺具有甜美，清爽的霞多丽和香草卡布奇诺咖啡，和柔滑的巧克力口感。两种口味均含有6%的酒精，无咖啡因。该公司表示，他们使用“来自欧盟的优质葡萄”，但并没有对葡萄栽培或酿造信息作出说明，甚至找不到葡萄的产地。所以，其实从严格意义上来说，两者都并算不上是真正的Wine Coffee，而是更接近咖啡酒风味饮料。
如果你还没准备好饮用咖啡风味的葡萄酒，可以先尝试葡萄酒风味的咖啡。有咖啡生产商会在使用过的梅洛桶中酿造的咖啡豆，甚至还会在酒中浸泡咖啡豆。 Molinari 是个私人存储公司，会将咖啡浸泡在各种纳帕谷葡萄酒制成的葡萄酒混合物中，然后烘干。他们对标榜的是，这个过程会赋予豆子“葡萄酒的鼻子和历史”。事实上，是否真的能让咖啡都获得葡萄酒的味道还是有争议的，因为所生产出的咖啡是不含酒精的，更不要指望真的能用来买醉。
所以，如果搞不清楚Wine Coffee的真正要义——咖啡和酒一起喝痛快，就很容易被商家的花式产品搞得一头雾水。如果你在某个时刻真的很想来杯Wine Coffee，还真不如自己动手。
亲测，此招数格外适合在办公室使用，因为所需的两种灵魂原料，咖啡和红葡萄酒，都可以在我们伙力精选买得到，还可以选择超快送达的闪送服务。对提高工作幸福指数也有奇效，喝前状态是“你说的都对”，喝后变成“Who TM Cares”，喝前状态是“请您指导”，喝后变成“How dare You”，喝前状态是“老板我不累”，喝后变成“Can You Fire Me”......是不是很过瘾？快快来一起做，真的很简单！
什么，你问制作步骤？可以说是简单到制作步骤都不用啰嗦了，将上述比例量的原料，兑在一起就好！最后，祝大家办公室喝咖啡（和酒）愉快！
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