9月24日，2016第四届中国微生物与白酒酿造技术研讨会在我市举行，本次研讨会由中国微生物学会工业微生物专业委员会和中国酒业协会白酒分会共同主办，安徽古井贡酒股份有限公司和安徽省酒业协会鼎力承办。
我市是名酒之乡，也是长寿之乡。据统计，亳州有400多位百岁老人，其中60%以上有饮酒的习惯。上午，全国170多位从事白酒技术创新研发专家学者及白酒企业代表汇聚亳州，共谋白酒行业的创新发展。
研讨会上，工商大学校长、中国工程院院士孙宝国作题为《内寻外加，自然强化--健康白酒发展之管见》的专题，介绍了《本草纲目》中列举的69种不同功效的药酒类型，解释了“内寻”就是从白酒和白酒酿造过程中分析发现有益人体健康的物质，“外加”就是将不是在白酒酿造过程中产生的有益人体健康的物质加入到白酒中去，自然强化就是在白酒酿造过程中通过原料、微生物和工艺的调控和优化，使其产生更多的有益人体健康的物质。（掌上亳州记者 程帅 李超 编辑 彭鹏）
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