由于有异香、异味，味短，风格不典型。杨老板把此酒取样寄送至我中心进行酒样诊断，希望专家老师从色、香、味、格分析此酒存在的问题及原因，并帮他解决酒中问题，提升酒质。
检测依据为GB/T 26761-2011《小曲固态白酒》，采用气相色谱仪进行理化指标检测分析。
● 张金修 -中国酿酒大匠、国家高级品酒师、高级酿造师、高级勾调师、评酒委员、食品工程专业工程师、中国酒文化研究中心研究员、国家三区科技人才、中国食品科学技术学会高级会员，先后被骋为《白酒第一网》、《佳酒网》、《白酒供应网》等专家栏目权威专家、多家酒企生产技术顾问。