花酒工艺——荷花酒酿酒方法

　　荷花本不能酿酒，所以荷花酒其实是用基酒泡荷花这种方法制作而成，下面就说说这种荷花酒的酿制方法。

　　制作方法：将荷花用浓度为1-3%的淡盐水冲洗干净，研磨成花浆，加入提取液，白酒搅拌均匀，密封浸泡5-7天。

　　特点：荷花酒气味清香，口感良好，还可加入一些中药(中药熬制后的汤水加入即可)，花茶(泡茶的方法泡制的茶水加入即可)，药香、茶香、花香和酒香的融合让人眼前一亮，口感也格外不同。