中国食品饮料网(讯 据报道，近期部分南方海域发生赤潮。赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻，该藻种可产生性贝毒。性贝类毒素毒性极强，尚无特效的解毒方法。消费者及餐饮单位尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。如发现误食，出现中毒症状，应尽快就医。
据中国食品饮料网记者了解，贝类摄入此毒素对本身无害，因毒素在贝类体内呈结合状态。该毒素遇热稳定，易被胃肠道吸收，且难以被人的消化酶所，所以人一旦食用，很快并呈现毒性作用，引起人体神经肌肉，轻者出现口唇和刺痛感、四肢肌肉等症状，重者可导致呼吸肌而死亡。
据福建省海洋渔业部门最新监测显示，泉州海域赤潮影响面积减小为3平方公里，主要分布于崇武大岞、西沙湾至高雷山以及杜庴附近海域。赤潮生物第一优势种仍为可产生性贝毒的链状裸甲藻，最高细胞密度为8.2×10^5个/升。
厦门海域无毒赤潮仍在持续，影响面积扩大为15平方公里，分布于同安湾后田、五缘湾海域。赤潮生物第一优势种为无毒的旋链角毛藻，最高密度达1.3×10^7个/升。漳州漳浦、龙海海域水色未见异常，未检出链状裸甲藻，赤潮已经。
预防性贝类中毒应遵循这几点，首先煮食前应将贝类暂养在清洁水中一段时间，并定时换水，促使贝类自行排出体内毒素;其次煮食前应去除贝类内脏、卵子等部分;最后每次只吃少量贝类，不宜过多。同时儿童、老人、病患者及人群等食用时应加倍小心。
中国食品饮料网(讯夏季是各类海鲜竞相上市的季节，膏肥黄满的大螃蟹、肉质松软的小龙虾、美味可口的扇贝、鲜味十足的花蛤、丰腴细腻的海螺等等，让大家挑的是眼花缭乱。海鲜虽然好吃，但是大家在购买的时候可要留个心眼，一不小心就很有可能被商家“
一提到鲜生活，SIALChina中食展的老朋友们肯定非常熟悉，这是一场连续三天的海鲜烹饪盛宴.5月19日鲜生活活动“香溢”谢幕，相信现场的专业观众们，都带着满载而归的胃部满意退场。鲜生活活动依旧由中食展携手中国水产流通与加工协会、挪威海产局、全球水产养殖
因欺客宰客、海鲜标注虚假、开具假等行为，海口市龙华区板桥六味琼菜海鲜被工商部门罚没258万元。日前，消费者向工商部门举报，称位于海口市龙华区的板桥六味琼菜海鲜坊存在欺客宰客和开具假行为。工商部门调查发现，此店存在给回扣让出租车司机拉客入店消费、海鲜
由于休渔期结束前尚有部分海鲜供应，前一周市民还能吃到新鲜的东海海鲜。但从今日开始，带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、濑尿虾(虾蛄)这8类野生海鲜无论活的还是冰鲜的都不能卖啦!8月1日中午12时起，宁波将有70艘灯光围(敷)网、329艘拖
舌之所尝、鼻之所闻、心之所想，“鲜”既在“五味”之内，又超越“五味”，是“五味”的调和与平衡。海鲜汇四海之精，美酒集天地之灵;鲜生活，汇四海天地之精灵，起于饮食，超越饮食;在五味中，生活的哲学与智慧。鲜生活活动是历年SIALChina中食展上
4月12日，深圳市消委会将16家严重侵害消费者权益的企业信息，公开推送至深圳市公共信用中心及鹏元征信有限公司等征信机构。这16家企业存在侵害消费者权益的问题有“海鲜短斤缺两”“预付式商家关门跑”
食品伙伴网讯据外媒报道，15日悉尼水产市场一家受欢迎的海鲜店法庭裁定龙虾成立，遭罚款1500澳元。
聚餐吃海鲜，让不少老苏州觉得特别有面子，然而海鲜有风险，要吃需谨慎!据说最近有老苏州就被放倒了!7个人就餐，有5个出现了不同程度的不适反应!而这家餐馆，人气一直很旺!正月里，像很多爱跟潮流，喜爱吃海鲜的苏州人一样，杭先生选择了到东环一家海鲜饭店聚餐。
没有碗筷，没有刀叉，新鲜烹饪好的鱿鱼、贝类和螃蟹只垫一张餐纸，直接倾倒在餐桌上，供吃货们下手抓取。店里的海洋元素随处可见，店员也会随着背景音乐送上一段段热舞，让就餐变成一场狂欢。这就是自2013年以来在国内迅速蹿红的一种餐厅模式——“无餐具海鲜餐厅”，进入
美国最近一项研究结果显示，海水变暖，导致有毒海鲜数量攀升。这些海鲜一旦进入人体，可导致癫痫、记忆减退和消化系统疾病。
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