按照国家标准，我国将运动饮料定义为：营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料。
健身运动过程中大量排汗引起电解质的丢失，主要是钠、钾及少量的镁、钙等的流失，而运动饮料中的电解质最主要的就是钠和钾。我国运动饮料国家标准中，运动饮料中钠的指标为50-1200毫克/升，钾的指标为50-250毫克/升。
1。运动饮料主要是为提高运动表现，在运动中和运动后为人体补充因出汗而流失的液体和电解质。1升的汗水含钙0.02克，镁0.05克，钠1.15克，钾0.23克，氯1.48克。当然汗水的成分因人而异
2。功能饮料的主要目的是提高人体精力、降低疲劳、提高注意力和专注力。典型的功能饮料一般含有以下物质的一种或多种，包含：咖啡因、牛磺酸、左旋肉碱、肌酸、瓜拉那、人参提取物、葡萄醛酸内酯等，还可能含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、钠和其他矿物质。功能饮料也可以提高人的运动表现，在运动前饮用能提高最大摄氧量，延长力竭时间等。
在运动后，人体的糖原恢复大约24-48小时。因此，健身时，锻炼一天，休息一天，或者第二天锻炼其他部位！
肝糖原和肌糖原是人体主要的糖储存形式。体重70公斤的男性肝糖原约90克，肌糖原约400克；体重60公斤的女性肝糖原约70克，肌糖原约300克。
在运动中，糖原的消耗速度约为3-4克/分钟。在激烈运动时，糖原大约2小时被消耗完。如果不能及时补充糖，将会降低人体的运动能力。
美国运动医学会（ACSM）推荐运动时糖的补充量为30-60毫克/小时，相当于每小时饮用450-900毫升的运动饮料。
3。咖啡因可提高运动强度，推荐剂量为每公斤体重3-6毫克，70公斤的人，使用量为210-420毫克。
4。青少年、儿童只有在进行长时间的激烈运动时才使用运动饮料，但是不使用功能饮料或含咖啡因的饮料。某些功能饮料中咖啡因达到了惊人的500毫克，可能会引起儿童中毒。
运动饮料中一般都含有柠檬酸，如果在嘴巴里停留时间过久，对牙齿会有一定的腐蚀性，因此和运动饮料时，小口快速喝下。另外，运动饮料在冰箱里冷冻下再喝会更好，因为低温会降低酸的解离。而某些含刺激剂的运动饮料可能会让人产生上瘾的作用，应减少使用。
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