在“大众创业，万众创新”国家战略深入推进的背景下，蛋糕行业的低门槛和广阔市场，吸引了众多创业者的目光，特别是随着人们消费水平的提高，追求的生活层次从温饱型了享受型，市场上蛋糕店越来越多，对蛋糕的品质要求也越来越高。由于蛋糕等烘焙食品的实际操作非常复杂，对于技术人员要求极高，中国蛋糕烘焙技术人员极为稀缺。数据显示，每年中国蛋糕行业的技术人员缺口高达百万人以上，并且还在持续增加，行业人才抢夺大战接连上演。
“餐饮行业十分看重食品的口味，尤其是蛋糕、烘焙等小吃行业不仅需要注重其口味，对于外观设计也非常讲究，因此，对于制作人员的技术要求更是精益求进，”湖南长沙好麦蛋糕培训学校负责人彭女士说。2013年，彭女士针对烘焙市场强劲的人才需求，创办了长沙好麦蛋糕培训学校。依托在蛋糕行业的多年从业经验，多年来，帮助全国各地的创业者成功进入蛋糕行业。其开辟的特色培训体系，更是迎合了当前消费者对于蛋糕及烘烤食品的个性化追求。
自古以来“民以食为天”，近年来，我国餐饮业发展十分迅猛，成为社会经济发展最快的行业，并且随着城市生活的节奏加快，蛋糕、烘焙等快餐食品市场体量被进一步扩大，也给蛋糕师、烘焙师等职业带来了前所未有的就业良机。“品质把控标准化、口味极致个性化是餐饮业必须遵循的准则，也是每个客人到店品尝食品口感的重要。”在彭女士的不断努力下，好麦蛋糕培训誉满全国，各地烘陪行业创业者蜂拥而至，好麦蛋糕烘焙俨然成为蛋糕培训界的“黄埔军校”。
作为一家专业提供蛋糕裱花技术、烘培技术、小吃制作等一站式高端培训的职业技能培训中心，好麦蛋糕培训师资力量雄厚，拥有先进的培训设施，专业的前沿烘焙技术，培训内容涵盖生日蛋糕、西点面包、小吃、韩式裱花、翻糖蛋糕、奶茶甜品等几十个门类。“食品行业技术进步十分之快，技术更新周期越来越短，无论是从业多年的技术人员还是刚入行业的初创者，技术的学习与培训关系到个人与企业发展的未来”，彭女士表示，好麦蛋糕培训学校将为提供最前沿的专业技术培训，并提供强大的创业培训指导服务。
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