随着目前西式糕点市场的火热，越来越多的年轻人开始关注到蛋糕培训技能。女生在学做蛋糕方面有得天独厚的优势，心细如发，审美能力强，心灵手巧，似乎更符合蛋糕制作的精巧精细和甜美。当然男生也同样可以涉足蛋糕制作。那么在哪里学习蛋糕制作呢？是培训机构，抑或蛋糕店？
一个正规的西点蛋糕烘焙培训机构教学严谨，学习紧凑，能快速让学生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟练地使用整套工艺。老师传授得毫无保留，学生学习得更加彻底。而蛋糕店是完全以销售蛋糕为中心的，在教授学习方便，更多得靠自己看和琢磨，而学习周期显然更短，师傅忙于生产，更难顾及到学徒。国内西点烘焙培训学校排名是哪家好呢，学费多少？因而要想掌握真正核心技术，还是要到专业的蛋糕学校学习。
奶油奶酪100g、淡奶油50g、牛奶80g、低筋粉20g、玉米淀粉15g、鸡蛋2个、无盐黄油30g、白砂糖50g
5.将低筋粉和玉米淀粉混合称重，国内西点烘焙培训学校排名是哪家好呢，学费多少？筛入奶酪糊中，将奶酪糊放入冰箱冷藏
7.从冰箱取出奶酪糊，加入1/3蛋白霜，用刮刀上下翻拌，不能画圈搅拌!!!然后把混合糊倒进剩下蛋白霜里，上下翻拌至顺滑状态
9.国内西点烘焙培训学校排名是哪家好呢，学费多少？在磨具周围抹一层黄油，这样方便脱模。活底磨具需要在外面包一层锡纸，防止水浴法加热时进水。
10.混合糊倒入磨具，用力震荡掉气泡。在烤盘里注入3cm左右深的水，将磨具放入烤盘。烤盘放在烤箱下层（烤箱要先预热10min），160-170度，60-70min（但是具体时间我也说不准，每次烤都不太一样，时间差不多时要用牙签戳进去，提上来时没有蛋糕液黏在基本就是熟了）烤了40min时已经香气扑鼻了
国内西点烘焙培训学校排名是哪家好呢，学费多少？刚烤完的蛋糕还是很嫩很脆弱的，不要马上从烤箱里取出，等到烤箱降温后再取出，这样能有效防止蛋糕回缩。蛋糕自然冷却至室温后放入冰箱冷藏4h，就可以吃啦！
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