近日，记者发现广州有家“古怪”的巧克力蛋糕店，在这家十平方米不到的店内见不到一个蛋糕，但它却是做了12年的国际知名连锁品牌，多年来只做3款蛋糕，而且店面无展示，要买蛋糕不能切片卖，只能预订。
在教育韩尚城的awfullychocolate是由三位爱吃的“海归男”开设的甜品店。老板之一Roman介绍，该店最初是源于新加坡的品牌。Roman介绍，新加坡总店做了12年，却一直只是做3款蛋糕：原味巧克力蛋糕、香蕉巧克力蛋糕和朗姆酒巧克力蛋糕。而且店内没有任何蛋糕的展示，蛋糕也不能切片卖，只能整个卖，这些一反常规的做法却让他们在众多花哨的同行中显得很独特。
另一名老板Jimmy则表示，他们就是想做最纯粹的甜品，没有展示是因为要确保蛋糕保存在雪柜适宜的温度和湿度之中，否则在展示厅内容易流失水分和干裂。而且不作展示，也意味着要靠更多的顾客口碑，Roman透露，目前广州第一家店每天能卖出20个蛋糕左右，但他相信未来的市场会很大，即将在太古汇开设第二家分店。
记者看到，每款巧克力蛋糕上都没有任何花哨装饰，是记者见过的最简约的巧克力蛋糕，但由于保存严格，朗姆酒巧克力蛋糕仍能保存着湿润的口感，不会像普通蛋糕那样有很多碎片掉落。记者采访了一些品尝过的顾客，有人反映巧克力蛋糕比较甜，Jimmy则表示，还是会保持原来的口味，因为既然总店已经了12年只做这3款蛋糕，各地的分店也会这种传统。而Roman透露，目前广州第一家店每天能卖出20个蛋糕左右，但他相信未来的市场会很大，即将在太古汇开设第二家分店。