图：东明特色小吃：卤猪肉上冻菏泽市东明县的人们最爱的一道特色美食就是卤猪肉，当地制作卤猪肉的历史已有长达百余年的历史，是藏家著名的传统名吃之一。
卤猪肉以猪头下水为原料,拌之以佐料,卤成后呈红糖色,味道纯正,利口,肥而不腻,深受顾客喜爱。
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