重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。近年来广受全国各地消费者追捧，重庆小面的面馆的也到处都是，作为不喜面食的四川人最能接受喜欢的面食，重庆小面绝对能打开广大消费者的味蕾。 小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。因其独特口感，近年来全国知名。说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。
因其以上特点，重庆小面受到广大消费者的追捧和喜爱，市场需求旺盛，为此哈尔滨引航餐饮培训学校特推出重庆小面培训课程，这几年也深受广大们的喜爱。
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