最近关于早餐的话题，真是进行的如火如荼啊！大家畅所欲言，纷纷留言告诉小编自己家乡都有什么特色早餐。小编才知道，原来中国南北方各有那么多种早餐，中国的饮食文化真是精深。这些早餐都有什么呢？细数一下：豆腐脑、豆浆、无矾油条、菜夹馍、杂粮煎饼、煎饼卷菜、肠粉等（可关注小编搜狐号后翻看之前的帖子）。这些早餐里有南方人喜爱的，有北方人欢迎的，今天小编来给大家介绍一款只有在关中地区才吃得到的早餐——油糕。
说它是早餐，因为在关中地区的早餐摊， 油糕是必备的。金黄油亮的油糕炸好后排成一排摆在油锅上控油。嘴馋的孩子等不及，用油纸包上一个就哈赤哈赤的吃了起来。吃的时候一定要小心，否则里面滚热的糖浆溅出来烫了你的嘴，就要哭了。
说它不是早餐，是因为不光在早上吃得到它，关中人爱热闹、敬神明，逢年过年都会举办热闹的庙会，庙会上必不可少的也是油糕。孩童们，哪懂什么庙会的意义，最欢喜的就是跟着父母在庙会买上两个油糕，甜甜蜜蜜的吃下去，简直就是儿时最幸福的记忆。
随着现代人口味的变化，人们已经不仅仅满足于以前的白糖馅，研制出了很多新花样。比如豆沙馅、玫瑰馅、桂花馅等等，还有黑米做的油糕，也是很吸引人眼球。在西安的街，就有很多特色油糕卖，外地的乘客总要买上几个尝一尝。
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