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菜鸟”头一回用砂锅炖鸡炖到一半锅裂了有同样经历的人不是一个两个原来砂锅使用有讲究

※发布时间:2018-6-23 6:56:17   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  蓝颢:晚上突然心血来潮,准备做个砂锅炖鸡犒劳一下自己。结果,刚放下一半鸡肉的时候,砂锅炸了,有图为证。

  蓝颢:就溅了几滴汤在手上,没事。锅子先是裂开了几道缝,之后才“哗啦”一下碎掉的,动静不是太大。才买的砂锅,第一次用就这样结束了它的了,真要命。

  蓝颢:我也不知道啊,烧之前偶先里里外外清洗了一遍,然后接了点水开始烧。水开后,我就往里放鸡肉……还好,只炸掉了一半鸡肉,不然今天的菜都没着落了。

  蓝颢:几年前偶去景德镇旅游时买来的,外面就一个纸盒子包着,没看到使用说明什么的。偶一口气买了好几只,拿回来送朋友。别人用着都没事,就偶中了大。

  luochen725:这年头,筷子一次性,碗一次性,袜子一次性,连砂锅也一次性。不过这个貌似只能算半次。

  巧笑倩兮:偶买的两只砂锅也遭到过同样的命运,大的那只第一次用就壮烈了,小的那只在二次为俺服务时也离俺而去。

  Icesword:现在的砂锅可真不经用。我买的第一只砂锅,煮煲仔饭煮到一半,哇啦一下两半了,米和水全都倒在灶上。买的第二只砂锅,用来炖红烧肉,哗啦一下又是两半。哪里才有经用的砂锅啊,看人家粥店的老锅,真想偷一个回家。

  ddd:用砂锅有讲究的。新买的砂锅要先用淘米水浸泡两天,然后把青菜叶子浸在盐水里,用文火炖上两个钟头,等砂锅自然冷却后,就可以了。下次再用,砂锅就不容易开裂啦。

  静雨:是啊,貌似砂锅一定要先养锅再使用的。听老人说,新砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,这样可以堵塞砂锅上的微细孔隙,防止渗水。

  记者在建国上的乐购超市转了一圈发现,超市里的砂锅足足占了七八个货架,种类共有10多种。从最普通的没有包装的砂锅到包装精美的瓷砂锅,价格也从十几元到上百元不等。

  一款“康舒瓷煲”上写着“干烧不宜过长”、“谨防焦锅糊底”的提示。另外一款砂锅外包装上也写着“如将陶瓷煲从寒冷中取出,请勿立即将其置于加热”、“炖煮结束后,请勿立即将陶瓷煲置于寒冷、坚硬,请置于隔热垫或厚干抹布上”、“谨防骤冷骤热引起裂痕”等提醒。

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