一提起北京这座城市，无数人的心目中都会自动浮现起老旧的弄堂和踏着石板走街串巷的人们，满脑子都是古色古香的画面，转眼一看北京已经是我国之首都，有雾霾，有五环，有快节奏的生活，也有令人向往的美好，实在是太有韵味了。
想要了解一座城市往往是从食物开始的，通过味蕾的体验来感受城市里的古典情怀，那么你一定不能错过这8款老北京特产。
糖醇糕点是老北京的一大特色，无糖配方的添加让每个人都能吃到这原汁原味的特产，汇集了各种各样糖醇糕点的礼盒，口感清凉细腻，糕点或香酥或松软，糖醇的加入使得糕点怎么吃都是天然营养健康，在现代生活中十分流行。
精选茯苓、芝麻、白砂糖、淀粉等优质原材料细致而成的茯苓饼是老北京的一大特产，传统工艺在创新之后让茯苓饼的口味更香酥，好吃不腻，让你吃到又薄又香又甜的正茯苓饼，用来拌茶或佐酒都是理想的休闲食品。
对于喜欢吃糕点的人来说，老北京特产真的是能让人一饱口福的健康食品，尤其是这款蜂蜜枣糕。香醇细腻的蜂蜜加上新鲜清甜的红枣和优质筋道的面粉，手工制作的糕点总有一股柔情在里面，成品松软可口，恰到好处的甜蜜最为特色。
在老北京的记忆中，有一种糕点融合从古至今的传统哲学，也体现了中华民族的生命力和创造力，那就是绿豆面饹馇饸。传承百年工艺制作的饹馇饸货真价实，无任何添加，老少皆宜，咸香和清淡甜香口味的区别让大家能感受不同的酥脆有嚼劲的饹馇饸，越嚼越香。
既然说到老北京特产，就一定不能少了这特色的冰糖葫芦。将新鲜山楂打成泥浆，保留了它的营养成分，山楂个头大，口感醇正，酸酸甜甜的滋味很是开胃，吃上一口就有浓浓的山楂香，酸爽的感觉别提多棒了，成全你的儿时记忆。
藏老爷子系列的蜜麻花总有着一种无以言状的美味，带给你忘不掉的老北京记忆。新鲜制作的蜜麻花有了白芝麻的点缀，色泽更加鲜艳诱人，香脆中透着鲜美，韧性十足，时不时会有一两颗芝麻与你的牙缝相遇，非常甜蜜。
如花似枣是形容这枣花酥最贴切的词语了，独特的造型和与众不同的美味让人难忘，传统工艺制成的老北京枣花酥是用手工翻花来还原记忆中的老味道，糕点带着红枣特有的香甜，外皮酥软，内陷醇厚，清新细腻，好吃不上火。
黄澄澄的豌豆黄是拌茶时的理想食品，总有让你安静下来的力量，感受老北京特产的魅力。将豌豆熟成制沙，豆香清新细腻，塑性浑厚，糕点新鲜出炉后便散发出自然的香气，吃在嘴里就被这豌豆黄的清新细腻征服，沙沙的口感与舌头交汇出奇妙的美食音乐。
北京在一定程度上代表了整个中国的风貌，有现代化的高科技，也有传统的旧习俗，就连特产，也是传承历史发展至今的，个中味道只有你尝过才了解。
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