鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量以维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。冬季(尤其在冰下)基本处于半休眠停食状态，体内脂肪一冬天消耗殆尽，春季一到，便急于摄食高蛋白食物予以补充。深秋时节，冬季临近，为了积累脂肪，也会出现一个抓食高峰期，而且也是以高蛋白饵料为主。因此初春、深秋垂钓鲤鱼，要以蚯蚓、河虾等动物性饵料为主。春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主。此时垂钓，应使用面饵、糟食等。
1、红薯饵。红薯(也叫甘薯)含糖量大、黏度大，尤其是红心薯更甜、更黏。先将红薯洗干净，放人高压锅蒸熟晾凉，用刀切成薄片，再用钢笔帽(圆筒形)在红薯片上压出一个个的小圆饵粒，用成品鲤鱼饵拌入，使小红薯粒上都粘上粉状成品饵。使用时钩上挂红薯粒，红薯粒上的粉状饵入水便散落一些，这些散入水中的粉状饵起到诱鱼的作用。也可将红薯捣成红薯泥，拌入成品饵或饼粉、麸皮粉作饵料。
3、芝麻酱渣饵。用豆饼(花生饼、芝麻饼也行)粉碎(500克左右)，然后炒出香味，麸皮(50克)也炒出香味。面粉(50克)，加湿芝麻油渣250克，到钓场后再加些钓场的水，以上原料拌和，作诱饵，也可做钩用的钓饵。
4、四合糟食饵。用三成饼粉(以芝麻饼粉最好，若无芝麻饼粉，其他饼粉也行)，三成麦麸用文火炒出香味，使用之前用开水烫，再加少量的鱼粉和少量的动物血粉(两种粉合起为三成)，搅拌均匀，投饵前再加些面粉，以增加黏度。
20、小鸡饲料40%，炒香的玉米糁或麦麸30%，熟红薯(以红心为佳)10%，豆粉(或蚕蛹粉)，南极虾粉5%、面粉10%以上原料拌和均匀即可。也可用喂鱼的鱼饲料代上鸡饲料。若有鸡血也可加入一些。
21、甜瓜钓饵。甜瓜，也有人叫面瓜。选用成熟的甜瓜300克，去皮，剖开，去籽，放到蒸笼上蒸熟，取出。另用黄豆粉(或玉米粉)200克，炒出香味。把甜瓜捣碎成泥状，与黄豆粉混合，还可以加20克面粉，以增加饵料黏度。反复揉搓至柔软状，用此饵挂钩。若用于钩，需加适量麸粉或米糠粉。
22、红薯饵。红心红薯500克，洗净蒸熟，晾凉，切成薄片，用金属等譬在红薯薄片上压出一个个圆形小红薯粒，将红薯粒放人粉状商品饵钓鱼王或锦凤鲤鱼饵中拌几下，使红薯粒粘上粉状饵，用此红薯粒挂钩。 若想更省事，可买几个红心的烤红薯，去外皮，与商品鲤鱼饵拌和揉捏，成柔软的面团状，然后取其一团挂钩也行。
25、八角粉素饵。玉米粉300克，面粉、饼粉、麦麸各50克，豌豆粉30克，八角粉20克。先把玉米粉、面粉、饼粉、麦麸混合，用小火烘炒，炒出香味，加温水，调成较为松散的饵料，放人蒸笼蒸。待凉后对人豌豆粉和八角粉，反复调拌成面团。即可使用。此饵有八角的独特香味，不但可钓鲤鱼，还可用作钓鲫鱼的钓饵。
27、土豆泥钓饵。土豆500克，去皮，蒸熟，捣成土豆泥。粗玉米粉400克，泡软，再蒸熟，晾凉。红糖50克、鱼粉10克，将玉米粉、红糖、鱼粉拌人土豆泥中，揉捏到软硬适度为止，用于手竿、海竿的钓饵均可。
28、稻谷芽饵。稻谷500克，玉米粉500克，菜子饼粉300克，豆粉200克，面粉150克，红糖50克。 制作方法:将稻谷放入盆中，加水泡2~3天，稻谷会长出谷芽，待谷芽长到2厘米以上时，倒掉水，加入玉米粉、菜子饼、豆粉、面粉和糖，用水拌匀。拌成黏散度合适的饵料。此饵用于海竿的钩。若在水库湖泊中使用，用量应大一些，每次可用拳头大一团。若在池塘中使用，用量可少一些。此饵钩鲤鱼效果好。有人在水库驻钓，平均每天钓鲤鱼60千克。