新工艺酿酒技术的发展大大地推进了酿酒业的发展，它具备传统酿酒没有的优势，让酿酒变得简单高效。就比如它把社会上普遍采用的传统工艺两次发酵和三遍烧制过程，和简化为一次发酵和一次烧制完成。这种简化酿酒过程方法大大提高了酿酒的效率。
新工艺生料酿酒是一种以生了事（无需先蒸煮）通过粉碎加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。
原料——浸泡——初蒸——焖粮——复蒸——摊凉——加曲——装箱培菌——配糟——装桶发酵——蒸馏——成品酒
通过对比十分明显，传统酿酒从粮食到成品酒要经过3词蒸馏近10道工序，操作难度与劳动强度都非常大；而新工艺仅需要2、3道工序即可出酒，一个人就可以轻松操作，大大节约了燃料与人力成本，可大幅度节约30%以上的燃料与人力成本。
新工艺酿酒技术光从工序上来看，每天明显就比传统工艺节省35元。以每天酿100斤计算，一年就为我们节省了35元/天×30天×12个月=12600元/年
众所周知，酒曲是酒的灵魂。从传统的“无药不成曲”，到90年代生料酿酒所采用的“酶制剂配曲”，再到当今以唐三镜酒械代表的微生物酒曲的培训法生产酒曲，这一“核心动力”的演变也无不体现着现代科学的飞跃发展。一坛好酒自然离不开好的酒曲，由于传统酒曲只适合做熟料。而唐三镜酒械新工艺酒曲分解能力强，可以在任何时候分解粮食里面的淀粉，真正的做到生熟两用，此技术在完全保留其原有质量的同时更降低了酒的成本。
唐三镜酒械新工艺酿酒通过技术创新，通过勾调工艺，通过唐三镜酒械独家研制出酒类快速催陈技术，能做到酒质口感与30~40元/瓶的瓶装酒不分上下的散装白酒。物美价廉的质量优势必将改变中国传统酒的历史。
2003年，国内粮食价格开始上浮，酿酒成本迅速增加，许多技术不扎实的推广单位都因无法降低客户的生产成本而逐步萎缩或纷纷倒闭，但唐三镜的却因掌握着独有的“薯类酒去杂技术”，充分采用售假低廉的红薯、木薯来酿酒，既降低了生产成本，又扩张了更大的销售市场、赚取了更多的收入。
合计成本：粮食200元（按2元一斤算）+酒曲15元+燃料15元+水电费230元
每斤纯利润：以纯粮米酒30度每斤市场价3元—6元计算，纯利润1.5元—4.5元，每天生产100斤大米，纯利润在225元—675元。
纯 利 润：以玉米酒50度每斤6元—10元计算，每斤酒利润3元—8元，每天酿100斤玉米可，纯利润在210—560元。
纯 利 润：以高粱酒50度每斤8—20元计算，每斤酒利润3.5—15.5元，每天酿100斤高粱，纯利润在245—1085元/斤
五粮液我们知道可以卖到几百元一瓶，而实际五粮酒生产成本在3—4元/斤，我们很多在家乡卖10—20元/斤，这种价格和口味很有市场很受欢迎，利润可想而知。
可以根据家乡的实际情况，有些什么水果价格低，做出成本低有特色的水果酒。价格可以卖到几十元每斤。而且健康，适合所有群体。不说利润，光销售量都可以做到很庞大。
每日生产100斤粮食可得到酒糟90斤—100斤，利用酒龙头唐三镜技术把酒糟配制成全价饲料可产300斤饲料。每斤成本低至0.3元钱，可以配套养殖生猪30头一天食量，养殖期约3—4个月出栏，可达200斤左右
养猪成本投入预计：猪仔每头800元左右（约30斤体重猪仔），预防费用每头30元左右饲料成本300元左右。场地、一次性固定投入除外，综合每头猪饲养成本约1100—1200元
养猪纯利润：按目前市场行情价10元/斤，每头200斤计算，毛利为2000元，除去成本1200元/头，每头猪纯利润估计800元
月总利润，以日产100斤粮食为例，可配饲料养殖30头猪×800元/头=24000元，养殖3个月时间，每月可获利8000元左右。
采用唐三镜新工艺酿酒技术，以生产100斤粮食为例，生产酒后干槽用于配饲料养殖，还有最后剩下酒糟水也可加工，加工成营养美味酱油、醋、饮料、果冻、珍珠奶茶、黄酒、冰棒等。也可根据自身经营和市场需要选择生产销售其中产品
以酱油、饮料为例，日生产100斤粮食剩下的酒糟水可制作800斤饮料（具体工艺技术本公司免费培训）成本0.2—0.3元/斤，按市场同等产品价格2元—3元/斤，加上包装和其他成本及代理商费用，每斤饮料最低获利0.5元
注：一年仅按10个月计算，我们计算的成本价格都是按照最高的数据，销售价格我们按照最低的数据保守计算。各地行情不一，按照各地实际行情计算。一年利润可达30万甚至更多！
酒业界邮局名言：丰产靠酒曲，丰收靠设备。没有先进的设备，就如同你用镰刀来收割庄稼，而别人用收割机。就算你再努力，比起收割机，你是既“劳民”（辛苦劳累）又“伤财”（浪费粮食）。同样，如果没有先进的蒸馏设备，发酵再好，其结果也是“丰产不丰收”。
投资酿酒，选择一台先进的蒸酒设备至关重要，目前一本机械设备具有生熟料两用功能，类型分为九大类别，三十多个型号，荣获两项国家专利证书、国家AA质量认证证书、国际技术博览会金、世界华人科学技术发明两项、全国重点推广项目。其白酒生产设备容量、价格不等，可共全国各大中小型酒厂按实际情况选择。
通过简单的分析，相信您对“新工艺酿酒”这个投资小、利润高、创业稳妥迅速的项目已经有了初步的认识，如果您觉得这个项目的投产条件比较适合自己，请及时把握，抢先一步、领先一。财富热线：
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