用雅大酿酒设备做玉米酒，选择怎样的玉米好，发酵前该如何处理？{}玉米做为中国的主要粮食品种之一，用来酿酒也很受欢迎，那用雅大酿酒设备做玉米酒，选择怎样的玉米比较好?请随雅大酿酒设备小编一起去看看吧!
玉米酒也称包谷酒、玉米烧，包谷烧等，在东北、内蒙、云贵川、山东……等地区都比较常见，度数在25-70度不等，而中国另外两种常见的酒种为高粱酒和大米酒。
玉米酒的典型特点是“甜”，这是因为玉米中植酸含量过高导致的，此外，玉米中脂肪含量高，如果处理不好，生产出来的白酒邪杂味重
故要想用纯粮酿酒设备做出高品质的玉米酒，玉米的选择和处理很重要。那我们到底该如何选择玉米呢?
变酸病：就是葡萄酒酸化变成醋味了。防止方法就是在发酵和贮藏过程确使用SO2,大限度的杀灭醋酸菌，严格避免葡萄酒与空气接触。
葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，越来越多的人愿意亲自动手酿制葡萄酒，已经逐渐成为一种时尚带，给人带来了很多的乐趣，风靡所有爱生活的人。对于上述自酿酒“病”，其实只要我们注意以下几点，自酿葡萄酒就不会出现发霉问题。
8、一次发酵过程中,一旦感觉发酵停止,可以再加一点点糖进去，看是否酵母菌分解完成,尽量使葡萄中的酵母发酵完，这样酒的酒精度会高一些（好可以达到12度）,便于日后长时间储存。
可以过滤出生料酒的生料味、邪杂味、酒精味,防浑浊，消杂味、促老熟、去水味酒精脱臭去杂，一机多能，贵在神速，一滤即成。{}过出低度生料酒的甲醇、杂醇油,过出低度酒的絮状物.度达到90%.
本设备有催陈之功效。不论高、金木水火土查询表中、低度酒，不管曲酒或新工艺白酒以及酒尾回收利用，全面提高原酒品位。
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