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林肯大学葡萄栽培与酿酒专业怎么样

※发布时间:2019-11-7 20:54:54   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  林肯大学提供最全面的葡萄酒领域课程,为乃至世界葡萄酒行业培养了众多专业技能娴熟的优秀人才,胜任葡萄酒行业内的各种工作岗位。林肯大学位于主要葡萄酒产区之一的坎特伯雷,这里是优质葡萄品种黑皮诺与霞多丽的绝佳种植区域,也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。

  立思辰留学云老师介绍,林肯大学内设有专门的葡萄栽培与酿酒中心,学生可以在这里完成从大专到博士阶段的一系列葡萄酒课程:

  ·三年制的葡萄栽培和酿酒学士学位 (Bachelor in Viticulture and Oenology),除公共课程及科学基础课程外,还包括独特的专业课,如:葡萄栽培、葡萄酒科学原理、酒庄与酒厂管理、葡萄酒质量评估等。课程还包括为期共18周的实习阶段,在酒庄、酿酒圣艾斯特莱雅厂以及相关产业分别实习各6周。高中毕业可申请该课程。学生还可以在本科阶段选择旅游管理、会展管理、管理、水资源管理或者公园和户外休闲管理中的任何一个作为辅修专业。这样使得学生可以在葡萄酒旅游、有机葡萄等成长型产业中获得职业发展机会。

  ·一年制的葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭课程(Graduate Diploma in Viticulture and Oenology),课程内容涉及葡萄种植、酿酒、品鉴、分析等,涵盖了从种植选址、植物原料到葡萄加工和发酵酿酒的全过程。本科毕业可申请该课程,如本科阶段没有化学背景,须先通过化学基础课。

  ·一年制的园艺科学研究生文凭课程 (Postgraduate Diploma in Horticultural Science)。内容涵盖园艺生产、加工、营销、葡萄栽培和酿酒、植物科学等。相关专业本科毕业可申请该课程。

  ·两年制的园艺科学硕士学位(研究型)(Master of Horticultural Science)提供园艺科学领域的高等研究训练,课程内容包括植物科学、植物、葡萄栽培和酿酒等。相关专业本科毕业可申请该课程。

  林肯大学始建于1878年,前身是为坎特伯雷农学院(颁发大学 University of New Zealand 的大学文凭和学位)。林肯大学为历史最悠久的学府之一,也是世界闻名的农业大学,被QS评为世界五星级大学 ,2017-2018世界大学综合319名(世界小型大学第12名 (QS Small University ),农业和林业学科排名第39名 ,2016-2017泰晤士 (THE) 世界大学综合401-500区间 。

  林肯大学是是南半球第一所提供大学农业课程的大学,第一所开设景观建筑专业的大学,第一个在凉爽气候条件下研究葡萄栽培和酿酒的科研机构,拥有最高的师生比例的大学,唯一以土地为基础核心的大学。

  

关键词:酿酒的原理