,有炒薄壳、鱼面等潮汕特色小炒,还有椒盐虾姑、血蚌、生腌花蟹、卤水鹅等。味道都很棒,每次夜宵必打卡!
潮汕人对卤鹅有种道不明的情结:餐桌上一定要有卤鹅!选用汕头澄海的狮头老鹅,做成卤水,浓而不咸,鲜而不腥。这里的鹅最能代表家乡味道!
这锅老汤卤水熬出来的卤味,20年如一日!出来的都是最老最熟悉的味道。资深食客说:“真正的卤水才可以一卤入魂!”
吃得出蟹肉的新鲜,经过腌料长时间的浸泡而嫩软像果冻,下酒或配粥吃都是一流!(第一次吃的朋友都停不下来了!)
鱼饭不是饭,是鱼,有以鱼当饭的意思,可以看出鱼在潮汕目中的地位。鱼饭中最经典的非黄花鱼莫属,而且凉了之后鱼肉会更加鲜甜、紧实~
说到主食,这份手工鱼面应该是最招牌。潮汕的马鲛鱼手打成鱼胶做成的,再叫上胡萝卜葱等来炒,让鱼面的鲜甜味更上一层。
潮汕风味十足的海草汤,海草是潮汕特有的,牛肉丸只有潮汕的手打牛肉丸才够弹牙爽口!饭前后来一碗,胃才够满足!
这份潮汕的羔烧双色,是把粉芋头和地瓜在糖浆里腌制后再焗,吃起来甜滑又有韧性。这份地道的甜品女生们千万别错过~
这家为了满足食客用餐,重新装潢后古色古香也十分宽敞。平时也有不少潮汕人都会专程过来吃饭,听着四周响起的潮汕话,会有种回到家乡的感觉,很亲切...
不少潮汕人都喜欢来这里吃宵夜,有时是一大家子的。有些甚至是资深的食客,这一定是对这家地道潮汕风味的肯定。
秋天对应的五行