要找到这里,全靠一条天桥,因为位于盛平天桥侧,所以大家习惯性称它为“天桥鸭煲”。如果不是熟人带,真的很难找到…
老板娘是客家人,从来龙岗就一直在这。店里没有菜单,只有鸭煲、鸭粥和小炒,每一煲都是现点现做,等一煲需要等待30分钟左右。
卖得最好的就是香芋煲了,每次来点这个必排队。刚出锅的时候浓浓的一阵香芋味飘来,香气瞬间捕获五官~
听老板娘说选香芋很讲究的,需要那种很丑、有点圆圆的香芋,这样子炸出来的香芋吃起来外面焦,里面酥,不会特别干。
老板娘说鸭都是妹夫自家养的走地鸭,当天现杀,吃起来口感自然不会松软。再配上免费送的白粥吃,一下干掉一碗!
我们点了半只鸭,鸭肉很多,加入了浸满鸭血的鸭粥味道更加鲜甜。55元/煲,料很足,够2-3人吃了。
他家的菜都有个共同点,就是都有这种蒜蓉酱料,独家特质酱料如画龙点睛般,让很普通的青菜变得美味至极。
鸭胗炒的火候刚刚好,既带着嚼劲又带着嫩劲,不仅个头大而且都很入味,他家炒的菜偏酱汁多,喜欢重口味的人士千万别错过。
早餐是一个城市的,而宵夜是一个城市的灵魂。宵夜跟这个城市的人有一种骨肉相连的温存感,特别能体现城市的温暖。
2.鸭煲可以半煲的卖,两个人的线.整个龙岗就一家没有其他分店,也没上点评,美团之类的,不支持电线.收集的菜单:张静初奉子成婚