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那些网咖是怎么做到水吧赚钱的?

※发布时间:2019-5-20 12:54:11   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  网咖除了传统的付费上网的商业模式,还要有其他的盈利模式,主要在餐饮这块,这个才是网咖盈利的重头戏,说实话网费这个收入基本能运营支出和覆盖机器成本就不错了,当然这也不是绝对的,但目前大确实是这样的。

  网咖还有水吧专区的盈利,有致统计过,基本来网咖上机的顾客60%都会点果汁奶茶,一杯饮品卖价差不多10元,而成本只有4元,一天卖50杯的线元。

  有些网咖做起来了,就放弃了普通区的网费收入,专门经营VIP区、竞技区。比如普通大厅的机器就会免费,用这个方式来拉人气。 小编不得不说,各位老板,真是豪的有心计。

  既然来了那肯定就要消费,买吃的喝的然后和朋友开黑玩耍,如果服务不错,大家也愿意常来,慢慢地网咖的普通大厅成了“一边上网一边吃喝”的餐厅,里面的重度上网人群也会慢慢导流到网咖的VIP区。

  “海底捞”是餐饮行业优质服务的典范。我们从进店,到上洗手间,最后离店,甚至在走廊上都会有服务人员给你热情的微笑,让你感觉在这里消费的尊贵。

  换个角度想想,咱们的网咖,客户进店—开卡—寻找机位—中途洗手间—起身购买商品—结账离店,在客户能看到我们的地方,我们的工人员都会报以微笑说声“您好”。

  如果我们的员工知道客户姓什么就更好了,会让客户觉得很有面子,“刘哥,您好”、“李哥,您好”。让“服务”围绕“客户”,而非“客户”围绕“服务”。

  这样,客户在我们店里能更深切的体会到存在感和宾至如归的感觉,在这个时候我们再引进引导消费或者做商品推销,我想成交率必定不会低。

  比如,我们店的特色饮品是,夏天喝这个最爽口了,很多客人点的最多是这个。或者试试这款,新出的,反响都还不错呢。

  你要叫的出饮品名字,顾客一下子就会get到你的点,觉得你是为他们考虑,谈话间都是服务的输出。

  经营者们每个月频繁引进高档及低端原料,每天尝试研发新产品,每当生意不好,就会搜集各种资源查找饮品制作新方法,却始终不把用户体验放在首位,仅仅想以“新”来吸引顾客。

  有些店的新是特色,他们用当季水果,当季特产打造时令、新鲜的饮品,这种新是让人接受的,也是店面的一个核心竞争力。

  但是,有些店面,让人无解,有些经营者用新引进的低端原料,调配后的饮品以高端来推荐给顾客,另外一种经营者,模仿某大品牌原料,高成本引入,却远远不能与当地的用户的经济收入与需求相匹配。

  所以,作为网咖经营者,一定要一切从实际出发,用户的满意度体验才是首要,其次,最好的不一定是最合适的,所以每个网咖经营者,必须根据网咖所面向的消费群体,合理选择产品。

  部分经营者为了节省人力开支,还会采购一些成品饮品品种,一成不变直接拿到自己的网咖进行宣传出售,根本没有注重产品口味是否深受顾客的喜欢。

  有的采购产品数量完全缺乏物料管控专业素养,因为水吧饮品毕竟不是瓶装饮料,每个饮品会有一定比例的原材料管控,所以,作为经营者每个月根据水吧日营业额核算原材料采购数量。

  有次,一位合作伙伴打算探寻一下他们水吧的致富门道,提出要在水吧上一个星期的班。没想到,才三天,这位朋友就不住了。

  二:逼走她的主要原因,她熬茶水的时候,定时多定了一分钟,然后眼睁睁的看着整整一桶的茶被其他人倒掉。

  她想不明白,多定时一分钟,又不会影响茶饮的口感,这是纯浪费的行为啊。但是这家店的员工明白,这不仅仅是一分钟的事,这是一个态度,是一份对顾客真诚的心意,一份对公司品牌的认同。

  一些新开业的网咖,为了提升网咖品牌知名度,就会刻意效仿一些品牌企业,原材料和设备完全复制使用。

  以为拿铁咖啡畅销几十年,用到网咖就一定会销量高。但是,实际效果并不理想,原因在于模仿别人的品牌应用于网咖未必有效,要想让网咖树立自身品牌知名度,必须去学会创新,打造出与别人不一样,并且比别人更有优势的产品。

  比如网游玩家,喜欢冰饮,白领女性喜欢清茶。所以,网咖经营者可根据消费群体的不同喜好个性化调配饮品,不但口感要好,而且品种也要丰富多样,注重细节才能吸引无数年轻人前来消费体验。

  当然,不管是水吧还是网咖,最重要是我们作为网咖经营者应该有的意识。包括团队建设、销售业绩、数据分析、客勤都不是一朝一夕之事。

  许多的网咖在开业前期各方面的工作都很不错,但是两三个月之后服务质量、卫生、员工积极性就会有明显下降,如果日常工作中与员工的沟通频率增加,年轻的员工还会适得其反,觉得我们是在约束他们,想尽办法扣钱,久而久之就会出现高离职、店员青黄不接的现象。

  因此我们每月需要把工作绩效和任务绩效,根据网咖的经营情况进行调整,让员工在工作中有新鲜感,也让员工能够得到实际的实惠,把日常工作作为提高心理收入和物质收入的工具,如客勤,销售服务话术等等。女人痣面相图

   文章来源于850游戏博贝棋牌

关键词:水吧饮品大全
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