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饮品配方知识测试题

※发布时间:2019-11-12 9:14:03   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  为了测试大家是否掌握饮品配方知识,从而有针对性的促进对饮品配方知识再加强学习,请大家认真完成以下考题,谢谢。

  A糖水1泵+直饮水至冰杯下线+按键标准美式+搅拌+冰块至冷饮满杯刻度线泵+直饮水至冰杯下线+按键标准美式+搅拌+冰块距离杯口10mm

  C糖水1泵+直饮水至冰杯上线+按键标准美式+搅拌+冰块至冷饮满杯刻度线泵+直饮水至冰杯上线+按键标准美式+搅拌+冰块距离杯口10mm

  A巧克力预调液2泵(10ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键热摩卡+搅拌+1.5圈搅打奶油2下巧克力粉

  B巧克力预调液3泵(10ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键热摩卡+搅拌+2.5圈搅打奶油2下巧克力粉

  C巧克力预调液3泵(15ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键热摩卡+搅拌+2.5圈搅打奶油2下巧克力粉

  D巧克力预调液3泵(15ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键热摩卡+搅拌+1.5圈搅打奶油2下巧克力粉

  C茉莉花茶汤至150ml刻度线ml刻度线ml刻度线泵原味调味糖浆+蒸煮+入杯至距杯口10mm

  D茉莉花茶汤至150ml刻度线ml刻度线ml刻度线泵原味调味糖浆+蒸煮+入杯至距杯口10mm

  A巧克力预调液2泵(15ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键冰摩卡+搅拌+冰块据杯口15mm+2.5圈搅打奶油2下巧克力粉

  B巧克力预调液2泵(15ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键冰摩卡+搅拌+冰块据杯口20mm+2.5圈搅打奶油2下巧克力粉

  C巧克力预调液3泵(15ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键冰摩卡+搅拌+冰块据杯口15mm+2.5圈搅打奶油2下巧克力粉

  D巧克力预调液3泵(15ml/泵)+香草风味糖浆1泵+按键冰摩卡+搅拌+冰块据杯口20mm+2.5圈搅打奶油2下巧克力粉高粱地儿野炕头

  

关键词:饮品配方