梦见牙齿松动“今年，我们职工食堂启用自助用餐方式，号召大家节俭用餐，杜绝‘舌尖上的浪费’，得到干部职工的积极响应。截至目前，日产餐厨垃圾量实现减半，食材采购经费也实现减半。”9月3日，自治区生态厅机关服务中心负责人陆宇宁说。
9月4日，记者在自治区生态厅职工食堂看到，显著摆放着“我光盘、我光荣”“文明用餐、光盘行动”“少取勤拿、杜绝浪费”等宣传，时时提醒干部职工按需用餐、切莫浪费。“在食堂刷卡处我们设置了监督员，提醒职工就餐时少取勤拿。”陆宇宁说，以前在食堂用餐，都是由食堂师傅掌勺给职工取餐，取餐量也是保多不少，很多饭量小的职工就容易剩菜剩饭，餐厨垃圾量最高峰时1天180公斤，自从推行自助节俭用餐后，职工们按量取餐，光盘行动立竿见影，每天产生的餐厨垃圾量也下降至90公斤左右。“吃多少拿多少，作为环保人，更要从自身认真践行节俭用餐的新风尚，不浪费一粒粮食。”自治区生态工程评估中心干部蔡亚萍说。“我们督促职工食堂在原材料采购、出菜频率等方面加强控制，避免原料浪费、菜品剩余，引导干部职工按需取餐、杜绝浪费。”职工食堂管理负责人哈东杰说，以8月任一周职工食堂食材采购经费为例，以前每周食材采购款2.1万元左右，餐饮浪费行为以来，一周食材采购款下降至1.1万余元。为了从源头杜绝餐厨垃圾对的污染，自治区生态厅在全区机关单位中，率先在职工食堂外建设了餐厨厨余垃圾处理设备间，通过过滤、高温生化分解等技术，将厨余垃圾大部分降解成二氧化碳和水，只剩余5%的残渣。（记者李锦）
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