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食堂日产餐厨垃圾与食材采购经费均减半

※发布时间:2021-4-14 20:01:22   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  梦见牙齿松动“今年,我们职工食堂启用自助用餐方式,号召大家节俭用餐,杜绝‘舌尖上的浪费’,得到干部职工的积极响应。截至目前,日产餐厨垃圾量实现减半,食材采购经费也实现减半。”9月3日,自治区生态厅机关服务中心负责人陆宇宁说。

  9月4日,记者在自治区生态厅职工食堂看到,显著摆放着“我光盘、我光荣”“文明用餐、光盘行动”“少取勤拿、杜绝浪费”等宣传,时时提醒干部职工按需用餐、切莫浪费。“在食堂刷卡处我们设置了监督员,提醒职工就餐时少取勤拿。”陆宇宁说,以前在食堂用餐,都是由食堂师傅掌勺给职工取餐,取餐量也是保多不少,很多饭量小的职工就容易剩菜剩饭,餐厨垃圾量最高峰时1天180公斤,自从推行自助节俭用餐后,职工们按量取餐,光盘行动立竿见影,每天产生的餐厨垃圾量也下降至90公斤左右。“吃多少拿多少,作为环保人,更要从自身认真践行节俭用餐的新风尚,不浪费一粒粮食。”自治区生态工程评估中心干部蔡亚萍说。“我们督促职工食堂在原材料采购、出菜频率等方面加强控制,避免原料浪费、菜品剩余,引导干部职工按需取餐、杜绝浪费。”职工食堂管理负责人哈东杰说,以8月任一周职工食堂食材采购经费为例,以前每周食材采购款2.1万元左右,餐饮浪费行为以来,一周食材采购款下降至1.1万余元。为了从源头杜绝餐厨垃圾对的污染,自治区生态厅在全区机关单位中,率先在职工食堂外建设了餐厨厨余垃圾处理设备间,通过过滤、高温生化分解等技术,将厨余垃圾大部分降解成二氧化碳和水,只剩余5%的残渣。(记者李锦)

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