扬州发改委周冰图片
松茸，它的鲜美早已被人熟知，现代本已稀有昂贵的松茸，在“舌尖上的中国”后更是趋之若鹜。中国的松茸产地主要位于西部高山之中。要想品尝到最新鲜的松茸，当然是前往原产地。从7月中旬到8月中旬，是一年中属于松茸的最好时间，吃货们不要错过最佳的尝鲜季。
细品松茸：林芝松茸是自治区林芝地区的特产。素有“江南”之称的林芝物产丰富，松茸在林芝分布很广。林芝松茸在林芝共有五大产区：波密县、米林县、巴宜区、察隅县和工布江达县。其中以工布江达县所产的松茸为最佳。
夏季是林芝物产最丰美的季节。山里的野生菌子、松茸慢坡遍野地钻出了头——又是采挖松茸的季节了。天微明，村子里的姑娘小伙子们便起来了，撷一把清凉的水抹一把脸，就着糌粑美美地喝上两大碗酥油茶，然后咂巴着嘴背起竹筐就上山了。若你有兴致，也可加入这个行列，跟着当地的姑娘小伙去过一把挖松茸采菌子的瘾。每到松茸季，几乎每一位旅游者来到这里都会点上一锅松茸石锅鸡，师傅们先将本地产的藏土鸡斩块，焯水。松茸切片后与手掌参、红枣、枸杞等一起放入石锅中，加高汤，先大火烧开，再小火慢炖。5~6小时后，这石锅鸡便大功告成了，汤很鲜很好喝，松茸特别鲜嫩。
其他玩法：和酷暑羊城形成鲜明对比，林芝步入酷暑，林芝的平均气温仅20摄氏度左右，几场雨一下，薄羽绒还得穿上。由于海拔相对较低，所以游客的高原反应也较少。尼洋河是林芝的母亲河，蜿蜒流淌300多公里。尼洋河水清澈湛蓝，一流经森林峡谷，到林芝县米瑞乡河段时河水沙滩开阔，水流放缓，这里，沙洲、农田、牧场与村落等星罗棋布，一幅无忧田园景致。鲁朗，位于林芝市巴宜区70公里，是川藏公上一颗闪亮的明珠。夏季的鲁朗，各种各样的野花竞相，灿若繁星；成群的牛羊在这花海牧场里悠闲漫步。到鲁朗的牧场去，做一天牧马人，或一名矫健的骑手，在这个凉爽的夏日世界，喂马、驰骋，享受的快感。
美食：林芝的特色美食有藏香猪、巴河鱼、雅江鱼、石锅鸡等，也有传统的藏餐，如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、糌粑、荞麦饼以及奶茶、酸奶、烤肠等。
细品松茸：在云南有20个松茸生产，从大理、丽江到迪庆、滇西北一线都能看到它的身影，其中以香格里拉的松茸最为人所知。香格里拉松茸交易市场设在香格里拉松茸园区内野生菌交易市场（康珠大道10号），市场于7月7日开业。
采摘松茸是件辛苦却又有趣的事。凌晨4、5时就得摸黑上山。由于松茸只长在人迹罕至的森林里，在采摘的时候可说是无可走，有时还得用随身砍刀把挡的树枝杂草给拨砍开。成茸的颜色为浅棕红色，伞盖完全打开的老茸也像玉盘般美丽。走进松茸林地可要小心，如果踩坏了幼茸，那损失就大了。当地藏民最爱用酥油煎松茸。用黑陶土锅把酥油化开，再放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，松茸生片卷曲着拱起了腰，伞盖开始变得焦黄，散发出独特而浓烈的香味，足以令平时远离大自然的人趋之若鹜。
其他玩法：如果你行程不赶，用一天的时间，去探访拉市海薰衣草田或是到玉龙雪山，去文海感受冰蚀湖、高原野花、牛马共存的隐世繁华。清澈见底的冰蚀湖，牛羊们在草地上寻觅食物，偶尔甩下它们的尾巴，充满了新鲜的生命感。
交通：广州每周一、五有直飞香格里拉航班。一般游客想乘飞机到达香格里拉，通常要先飞往昆明，再从昆明转飞香格里拉。
细品松茸：雅江县地处四川省甘孜藏族自治州南部，属藏民族聚居地。县境内野生大型真菌种类繁多，据初步调查确认，食用菌有126种。雅江松茸被誉为松茸贵族，被赋予“雅茸”美称。雅江也因为盛产优质松茸闻名于世界，2013年被中国食用菌协会授予“中国松茸之乡”称号。
八角楼乡日基村松茸资源富集。当地流行的吃法主要是漂浮着松茸的黄油鸡汤、撒着椒盐的碳烤松茸、五花肉和松茸混合的松茸菌包。这里还将建设松茸博物馆，让旅客在品尝松茸的同时，感受丰富的松茸文化。
其他玩法：雅江县位于川藏线上，毗邻“摄影天堂”新都桥。新都桥在318国道南、北线分叉口，到了夏季绿草茵茵，野花遍地，构成一片如诗如画的世外桃源，沿途近十公里的自然景观秀美旖旎，就算不懂摄影的人，也能拍出美丽的风光，这里被称为“摄影家的天堂”。
本文由来源于财鼎国际(www.hengpunai.cn)