本报讯 沈晓慧 记者戴正聪 发自浙江 今年，三门县市场监管局按照“打扶结合、疏堵并举”原则，以民生实事项目建设为准绳，全面开展食品加工小作坊整规提升工作，促品生产监管水平稳步提升。
源头把控，实现追溯率大幅提升。小作坊食品追溯系统的使用既关乎食品溯源问题，也是小作坊业主落实食品安全主体责任的一个载体，该局前期追溯率较低短板，专门召开了全县食品加工小作坊追溯体系建设培训会，找准问题根源，加强对小作坊负责人追溯体系操作培训。并免费下发溯源打印机80多台，采取“一对一”方式现场指导，由专人追溯进度，不断完善食品生产小作坊原辅料进货、食品生产和食品销售等信息的输入工作。截至目前，全县51家正常生产的小作坊已累计输入各类数据信息18万多条，追溯率从前期的15%迅速提升到100%。
示范先行，打造特色产业集聚区。结合本地特色，筛选出一批具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊，列入今年的名特优小作坊培育名单，通过现场勘查和指导，加强软硬件，打造名特优食品小作坊。经过上级验收，彭赖岙里豆面专业合作社、黎氏洋糕坊、永旭年糕加工厂等5家食品加工小作坊已被列为台州市首批名特优食品加工作坊。并深入推进亭旁豆面、小雄年糕的区域特色作坊品牌创建，积极打造特色产品小作坊集聚区，目前，亭旁豆面集聚区即将竣工，将成为全市最大的豆面加工集聚区。
强化监管，排查食品安全隐患点。结合地产食品533安全保障行动计划和“食品安全排雷百日攻坚行动”开展各项专项整治工作，加强食品加工小作坊日常监管和综合治理。今年将特膳食品、其他食品、酒类、食用植物油共4类食品的生产企业及小作坊等列入重点监管对象，主要对所采购原料进货台账是否齐全、是否违法添加、是否等问题进行检查。目前，共出动执法人员230人次，检查小作坊51家，发现问题5个，已对标整改，立案查处3起。
梦见河水上涨