为进一步加强对食品生产加工小作坊的监督管理，及时排查食品生产加工环节风险隐患，确保全区人民“双节”期间饮食安全，j近日，金台市场监管局在全区范围内开展食品生产加工小作坊专项检查工作。
一是全面掌握生产经营情况。对全区428家小作坊进行监督检查，进一步掌握小作坊数量及生产加工情况。二是突出重点开展监督检查。此次专项检查以城乡结合部为重点区域，主要查看小作坊是否持证亮证生产，严厉打击无证无照加工行为。检查小作坊加工场所卫生条件是否符合生产加工要求，杜绝生产脏、乱、差的现象。对食品生产加工小作坊使用的原料、添加剂进行检查，严厉打击使用非食品原料生产加工食品，以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。查看食品生产加工小作坊是否建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度，督促其履行食品安全主体责任。三是有效规范生产加工秩序。使用规范化表格记录检查情况，如实反映小作坊的生产加工行为，推进质量管理制度的落实。此次检查，全区共出动执法人员108人次，检查食品生产加工小作坊54家次，检查发现个别小作坊存在未亮证生产、进货查验记录不全等问题3个，下达《责令改正通知书》3份。积极引导小作坊在生产、生产设备、人员健康、产品检验等方面加强管理，赵姓名字大全不断规范生产加工行为，确保全区人民群众饮食安全。