春季开学在即，为落实学校食品安全主体责任，强化校园食品安全管理，确保把食品安全工作抓在细处、落到实处。2月15日，祁门县举办了新学期学校食堂食品安全专题培训，来自全县的中小学校长、幼儿园园长以及责任督学共70余人参加了培训。
培训会上，该县市场监督管理局食品安全监管科科长李晓芳受邀作了《学校食堂食品安全管理工作》专题培训。立足校园食品安全县情实际，重点分析了目前校园食品安全工作的现实现状，对存在的食品安全问题与隐忧进行了归纳梳理。从学校的食品安全管理许可情况、食堂、健康管理及培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况等方面做了详细的，并通过以案释法的方式，聚焦法律法规层面，深入阐释了《食品安全法》和学校、幼儿园在校园食品安全中的操作规范，提高学校食品安全意识，最大限度杜绝学校食品安全事故发生。
此次专题培训旨在进一步强化校园食品安全管理，落实操作规范，通俗易懂、深入浅出，内容全面具体、生动实用、操作性强，案例分析透彻、举一反三，达到了预想的效果，为筑牢新学期校园师生“舌尖上的安全”防线奠定了的基础。(张小萍 特约通讯员：陈永胜)
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