2016年春节的临近,逐渐进入餐饮消费旺季,“年夜饭”的预订也进入了期。如何让喜庆的“年夜饭”吃得顺心,可不是那么简单了。周村区工商局发布消费警示,提醒消费者注意预防在年夜饭预订、就餐、结账等过程中可能产生的消费侵权。
年夜饭不仅是除夕的一顿晚餐，更承载着一家人团聚的。与以前一家人聚在一起，大家动手做一桌丰盛的年夜饭相比，随着经济条件的改善，现在很多市民选择在饭店吃年夜饭。近日，晨报记者走访了众多知名饭店了解到，年夜饭预订早在去年年底就已开始，目前，不少知名饭店的包厢已被预订一空，而大厅的预订也即将告罄。中金网
选择正规商家。预订年夜饭时,应选择证照齐全、信誉良好的商家,并签订书面合同,年夜饭菜单,明确用餐时间、收费标准以及能否自带酒水、能否变更或取消等事项。如果计划网购年夜饭半成品菜肴,除了选择正规的平台和可靠的商家外,尽量选择当地有餐饮实体店的网商。
分清“定金”与“订金”。在预付款时,要分清“定金”与“订金”两词在合同中的用法。“定金”是条款,如商家违约,要双倍返还“定金”；如消费者违约,商家不再返还“定金”。“订金”属于预付款性质,一般情况下是可以退还的。如果在网上预订,要找正规的电商平台,特别要注意保存好网页上有关菜肴名称、质量、数量、价格等相互约定的交易信息(包括聊天记录等)。
了解清楚详情。预订年夜饭时,可要求商家在菜单上对价格较贵的菜肴标明具体使用食材的名称、分量,防止被商家用的菜肴名称所忽悠。网购年夜饭半成品菜肴,更要详细了解和注意查验商品的生产日期和保质期。消费者要留意商家除菜肴外的其他服务项目和费用,要求履行提前告知义务。
结算留凭证。消费者在消费后结算时,应要求商家出具用餐收费明细账单,与实际消费逐一核对,商家对账单的故意“出错”。消费者经核对无误付款后,要向商家索要详细的消费凭证,以便在权益受损时作为。
近年来，我市不少酒店单位年夜饭冷遇的现象。一些高档酒店开始放低身段，迎合市场需求，降价走平民化线。走访发现，大部分饭店的年夜饭价位都不高，比较亲民。业内人士分析称，年夜饭价格平民化，是促进年夜饭消费回暖的重要原因。
“今年的年夜饭预订还不错，包间早早便预订完了。”一位酒店负责人表示，“为了能抢占年夜饭市场，年夜饭预订从去年10月份就开始了。截至目前，只有大厅还有空位。今年的年夜饭套餐价格从1088元到1888元不等。”走访发现，一些知名饭店的包间预订率很高，目前只有少量空桌，8至10人的大桌基本订满。至于为何年夜饭预订时间提前，饭店负责人纷纷表示，主要是因为今年的餐饮行业大不理想，想趁着年末年夜饭预订高峰提高营业额。a型血人的性格
年夜饭预订如此火热，价格是否会跟着水涨船高？对于去饭店吃年夜饭的市民来说，最关心的莫过于菜品和价格。在采访中晨报记者了解到，大多数饭店推出的套餐制年夜饭一桌（8人至10人）价格在1000元－1500元之间，基本没变化，景扬楼的工作人员告诉晨报记者，消费者选择最多的是1200元/席的套餐。
“酒店的年夜饭主要是经济实惠的家常菜肴，减少了高档菜的数量，以传统过年菜肴为主。”酒泉一家饭店的负责人告诉晨报记者，猴年年夜饭的价格更亲民，从几百到上千的都有，以满足不同消费能力顾客的需求。除了推出几款套餐外，餐厅的年夜饭还可以单点，并且加入了很多本地的传统小吃。“年夜饭主要是家庭消费，所以我们准备的套餐价格都是比较亲民的，人均消费多在百元左右。”农民巷一家专营川菜的酒店负责人说。从晨报记者走访的情况来看，大多中档饭店、酒楼，10人餐的包厢收费标准在1200元左右，大厅则在800-1000元左右。
记者在采访中发现，除了在饭店预订之外，最近一段时间，商家提供食材配料，消费者只需加热就可食用的“半成品”年夜饭备受消费者，特别是年轻消费者的青睐。晨报记者在景扬楼、乐乐乐、悦宾楼等餐饮店门外看到，这些酒店纷纷推出了各自的半成品年夜饭，摆放在柜台的明显。糟肉、梅菜扣肉、肘子、八宝饭等受到了市民的欢迎。一家外卖半成品年菜的销售人员说：“现在愿意花时间自己做饭的年轻人越来越少，所以推出这种半成品，比较受年轻人的喜欢。”在乐乐乐门口，购买了不少半成品年菜的市民赵女士说：“平时老人在家给我们做饭很辛苦，这些菜做起来都不容易，我们年轻人又不会做，所以想预订几份这样的有本土特色的食品。能把做饭的时间节省出来，和父母多聊聊天。”
除此之外，一些餐饮商家为了吸引顾客，也纷纷借助网络渠道进行营销和扩大宣传。一些餐饮企业着力“推粉”，在微信号、微博等渠道开展年饭预订宣传，在美团、淘宝等一些团购网，也推出了半成品的年夜饭食材，售价为800元—1000元之间，比传统渠道预订的价格更为亲民。