江西是一个很特殊的地理，靠近长江沿岸，靠近珠江地区，又接近岭南，自从唐朝以后又有大批北方人南迁，形成了现在汉族最大的分支：客家。
每一个地区都有自己的特色，所谓的靠山吃山靠海吃海，在后，江西等地也开始了快速的发展，80后、90后感触最深，小时候家里穷，吃的零食都是自家做的，甚至那个时候过中秋节，月饼都是当地的月饼厂制作的，今天我们就一起来看看江西这些最古老的5种糕点。
这种糕点现在很少有，有时候在超市看到了我都会买很多回去，作为一个90后，小时候最喜欢吃这个面包，但其实它不是面包，我那个时候以为面包就算这个样子，这种糕点味道非常好。
发糕就不必说了，这种糕点小时候吃过很多，特别是80后上学时大家都很喜欢吃这种糕点，现在80后90后大部分人都是孩子爹妈了，这种糕点00后应该也吃过，可能吃得比较少，现在早餐店里这种也很少了。
这种小吃，每到过年的时候，江西不管是东南西北都有这个小吃，这种有些地方土话叫做：老鼠柜子，有的地方叫做：紧箍条，像金箍棒。
这种江米条其实有咸味的，也有甜味的，还有裹糖的，作为一个十分喜欢吃甜食的人而言，我最喜欢吃裹糖的，吃起来感觉特别幸福。
这个酸枣糕在江西的赣南，赣西等地都有，特别是在过年的时候一年家里都会制作，这种酸酸甜甜的枣糕最受小朋友们的喜欢，我以前小时候最喜欢吃这个，可惜这种枣糕产量不高，做一次量其实不多，一个月不到就被我吃完了。
00后的同学可能不知道，其实江西等地的月饼自古以来就是很大的，现在由于月饼商家削减成本，增加利润，月饼越做越小，20年前的月饼都常大的。
那个时候如果有人定亲了，中秋节需要去女方家里，月饼有箩筐那么大，都是挑着箩筐去丈母娘家里做客的，现在这么大的月饼很少见了。
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