作为彭程西式餐饮学校2018开年重磅推出的最新福利，“MOF&甜点世界杯双冠之王”Angelo Musa大师课从一开始就备受国内烘焙爱好者及资深行业人士的关注，更被誉为“这是一场不可错过的饕餮盛宴”。1月3日至7日，Angelo Musa不仅为呈现了近乎完美的法式西点高超技艺，而且创新推出浮云卷2.0版本，不现场同学直呼“过瘾”，由此也掀开了彭程法式西点培训学校2018年全新的一页。
2018年，是Angelo Musa第三次驾临彭程西式餐饮学校，这在整个西点培训行业都是不多见的。法国的西点师虽然多，但是同时具备“技术好，会上课，有自己审美”三项能力的寥寥可数，而Angelo Musa无疑就是这“寥寥可数”之列中的一名西点集大成者。凭借与法国高端甜点界深度合作关系以及在西点行业所取得的成就，彭程邀请到了2名顶尖西点外教常驻彭程西点学校，与4名资深西点中教、2名资深面包中教以及8名助教共同组成了业内惊艳的师资团队，媲美日欧名校。与此同时，彭程还定期邀请MOF、甜点世界冠军前来授课，是中国第一个引入MOF、甜点世界冠军前来中国开课的先河开拓者，搭建了中法西点技术交流的桥梁。
作为国内最早从事法式西点专业教育的机构，彭程在最初设计课程之时，充分考虑了中国国情，根据市场实际将法国原版教学大纲进行优化，从根本上解决了中国在法国职业培训体系中求快求新的。结合自己在法国学生时期的理论基础，和在auberge des templiers餐厅担任chef de parti时实践经验，彭程与中外教技术团队不断总结研究，以及门店运营反复实践的经验打造出独家高效的法式西点综合教学体系，近5000名直接受益。除此之外，彭程在2013年在业内成立了首个同学会，开辟交流的新模式；2016年彭程还正式免除 mof 大师班的学费，将mof大师班作为“法式西点全能班”的毕业福利，为同学们提供长久的技术、配方、以及门店产品升级等方面的帮助。
2018，如果你错过了Angelo Musa大师班，就不要再错过彭程西式餐饮学校。在彭程，你收获的不仅仅是对法式西点性的认知，还有对于未来事业的信心。
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