中国美食讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以和物质高度统一的特殊享受。
扁粉菜是北方某市的传统名菜，也是当地居民最爱吃的早餐之一。每天早上都有很多食客包括上班族都会来大叔的早餐店吃上一碗扁粉菜后才开心的离开。
锅里煮着的就是大叔早餐店的招牌菜——扁粉菜。扁粉菜以粉条为主，配以青菜、豆腐、猪血等，再加高汤熬煮。
顾客可以在做好的扁粉菜根据自己的口味添加调料。大叔家的调料还是蛮丰富的，有辣椒、酸笋、酸豆角之类的，都是免费的。谢谢这么善良的你百忙之中抽空阅读小编的文章，小编万分感谢，小编每天都会为大家更新最新的资讯，喜欢的可以关注小编哦，有什么或者不足之处还望多多见谅，可以留言告诉给小编，小编会虚心接受大家的。