秋冬季节天冷，大家都喜欢吃冒气儿，热乎一些的小吃，如果说有一种小吃是秋冬季节最火最受欢迎的，那么非砂锅莫属了!仔细看的话，在每个大街小巷都不难发现，有很多砂锅店的身影，不管装修高档的店面还是家常的小档口，店里都是人头攒动，生意很好!
最近天冷了来冠香兴小吃培训学习砂锅的同学慢慢多了起来，现在满大街也都能看到砂锅的小店，无论装修高大上的大店还是小点的夫妻店，生意都不错。冬天冷， 大家都喜欢吃一些酸爽麻辣的小吃，吃了能让人暖和起来。
砂锅的制作，说起来很简单，西安冠香兴小吃培训的陈师傅说，砂锅味道的关键就是砂锅底料，是味道核心。但是要想做的好吃，也没那么容易，豆腐干要做的外焦黄里软嫩，把所有酱料的香味都融入才最好，咬一口筋道，香浓，那才是砂锅的亮点!
配菜可以很丰富，有海带丝，豆腐皮，蘑菇，土豆片，粉丝，青菜，火腿肠，香菇，丸子等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅以煮为主，麻辣 三鲜两种口味，麻辣又根据食客们口味不一样分为微辣 中辣 重辣等。满足不同食客口味的需求。
砂锅可以做成很多砂锅美食，变化出不同餐品，比如说常规一些的，做成砂锅米线，砂锅土豆粉，砂锅刀削面，砂锅粉条，砂锅煮馍，砂锅方便面，砂锅麻花，砂锅纯菜等等，也可以开发一些荤的项目，诸如砂锅排骨，砂锅鸡块，砂锅肥肠等。
砂锅味道做的好，生意才会好，学正砂锅技术来西安冠香兴小吃培训，师傅手把手一对一教学。砂锅的学习，不仅仅是学砂锅怎么做，包括酱料怎么炒，汤底怎么熬，最重要的是，实际经营中经验分享，比如成本的控制，后厨的陈设，原材料的保存，如何利益最大化等等，都是十分关键的。想要砂锅创业的朋友快快联系西安冠香兴小吃培训哦。