面粉500克，色拉油或猪油10克，发孝粉325克，白砂糖2克，泡打粉3克，用温水和面，不能用凉水
卤肉汤料的配方；35斤的比例，香茅草10克，八角35克，陈皮10克，干姜40克，花椒15克，毕拔8克，罗汉果3个，草果9个，肉扣6个，香叶35克，山楂35克
做法；肉选用五花肉或者前腿，肉过水，炒白糖色放酱油，料酒水，卤料，冰糖，食盐，鸡精小火卤制45分钟，至肉酥烂即可
面粉500克，色拉油或猪油10克，发孝粉325克，白砂糖2克，泡打粉3克，用温水和面，不能用凉水
卤肉汤料的配方；35斤的比例，香茅草10克，八角35克，陈皮10克，干姜40克，花椒15克，毕拔8克，罗汉果3个，草果9个，肉扣6个，香叶35克，山楂35克
做法；肉选用五花肉或者前腿，肉过水，炒白糖色放酱油，料酒水，卤料，冰糖，食盐，鸡精小火卤制45分钟，至肉酥烂即可