一碗热乎乎儿的豆汁儿配上焦圈儿咸菜丝儿，跟对面儿一边儿听一边儿聊国安的大爷侃几句大山;托一碗炒肝儿配二两包子，我们怀念着儿时年代;一碗豆腐脑儿配一张现炸的油饼，忘不了生活在胡同儿里的日子;吃过的山珍海味，却遮挡不住儿时记忆里的味道……吃着老北京早点，小编有好多故事要慢慢跟您说，就像小编心中的那条护城河。
早饭有多重要，想必不用小编多说。北京的早点摊到处都是，但是真正好吃地道老北京早点你都吃过吗?现在跟着小编的脚步，看看咱大北京到底都有哪些值得您早起的早点呢。
老北京人好喝豆汁儿就不用我多说了~把一冬积蓄的毒素、燥气排一排，就着焦圈儿咸菜丝喝出一身汗，舒畅淋漓，春日的一大享受啊!
很多人都说在这儿一口吃回了童年，尤其是包子，一半儿发面一半儿死面，微微有油渗出~卤煮料足味儿正，不过发挥不太稳定;炒肝儿的话也是做得可以了，芡汁儿勾得很到位。
糖花卷儿最出名，个个儿都特别瓷实且红糖和麻酱裹得满满的!别看黑乎乎的一团，但吃起来口味刚好，不会发苦。早上来碗豆腐脑儿、来张油饼也是周围街坊的老习惯。
始建于清朝同治末年的老字号，按理说他家的炒肝儿应该吃蒜不见蒜的，不过现在不能完全做到也很正常。口味上还是保留了传统的味道，托着碗底转着圈儿的喝完一碗心里还是倍儿美的!包子也不错~
炒肝儿名不虚传，芡汁儿透亮，肝儿和肠儿比例刚好，嫩，甩开鼓楼某记的不止一条街。包子中上水平，荤素一个价儿。在一个非常破的巷子里，但炒肝绝对地道，用料讲究、厚道，色泽漂亮，明汁亮芡，味道咸鲜。热乎乎的炒肝吸溜着吃，别提多爽了!当然价格不算便宜，贵在好吃。
一般来紫光园都是来吃炒疙瘩and炒菜类的，不过早点丰富:油饼、糖油饼、糖火烧、糖耳朵、烧饼、烧饼夹肉、麻团、包子、炸糕、豆浆、豆腐脑、豆泡汤.....味道都可圈可点!(原谅我报菜名报到口水横流)
其实护国寺还是不错的，各种老北京小吃都有，特别全乎儿~奶油炸糕是最爱!可能是全北京最好吃的奶油炸糕了!另外像豆汁儿焦圈儿、艾窝窝、驴打滚儿、豌豆黄儿、象鼻子糕、麻团儿、面茶、杂碎汤等等这些传统小吃也都一样不少，算下来得80多种!
估计是北京最红的糖油饼了!见天儿早上七点就开始排大队，差不多九点多就能卖光了，饼厚糖多，现炸的又热又香!烧饼夹糖油饼配豆腐脑儿也是绝了~
开在胡同儿里，开的有年头儿了，也是每天各种排队，过的时候就能闻到香味儿!一碗豆面丸子汤，加上现烙的芝麻火烧，内叫一个地道!
物美价廉的烧饼铺子，一般是附近的人去吃的比较多~芝麻烧饼、椒盐儿烧饼、糖火烧、螺丝转儿等，现烙出锅的时候吃最香!另外还有菠萝馅儿、香芋馅儿、五仁儿馅儿等创新口味。
芝麻烧饼烤得鲜香酥脆，里头的瓤儿还是松软的，一口下花椒香气四溢，肉很有嚼头却不老，酱汁也给的很足，吃到嘴里一点也不会干，还可以加点店里自制的辣椒油提香!简直欲罢不能!而且只要5块钱!
小汤山土著都推荐的烧饼小吃，在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼店，烧饼夹肉无人不爱，最适合早餐就着一碗豆泡汤吃!推荐他们家的烧饼夹猪耳朵，夹猪头肉，夹肘子，还有豆泡汤，鸡蛋汤，太好吃了，两点多了过了饭点还得排队，真是名不虚传。
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