年关逼近，你家的年货置办得怎么样了？《快报时间·年货专卖场》继续为大家吆喝最好的年货。今天吆喝的是来自台州玉环的高山绿壳蛋鸡。
绿壳蛋鸡的特征是“五黑一绿”：毛黑、皮黑、肉黑、骨黑、内脏黑；一绿是鸡蛋绿壳。绿壳蛋鸡体形小巧、行动敏捷，所以肉质紧凑，蛋质优良，各种氨基酸的含量高于普通鸡种。
我们吆喝的绿壳蛋鸡，产自台州玉环沙门镇里山村海拔320米处高山上的养殖，山里洁净，空气清新，可谓“全天然，无污染”。
养殖负责人韩舒说，这些鸡是散放的。鸡仔们每天可以在400亩树丛中觅食。山上多空地，全种上了黑麦草、小青菜等庄家，供鸡啄食；口渴了，还能喝到正山泉水。
鸡仔们的早晚主食，喂的是玉米、番薯、萝卜等产自高山的无公害蔬菜，“这些菜都是农户自己种的，施的是有机肥，反正是给鸡吃的，所以哪怕有虫蛀，我们也不用农药。”
除了吃喝，绿壳蛋鸡住的地方也很讲究。1000多只鸡住一起，却没有一点臭味。“我们引进了发酵床技术，简单地说，就是在鸡窝地上的锯末屑里放一种发酵剂，它能分解鸡的粪便。”韩舒说，“没有鸡粪对鸡的接触感染，鸡就不容易生病，就不用用药。”
一般养殖的鸡，饲养90天就投入市场，而韩舒的绿壳蛋鸡，必须养足6个月，“这样鸡才能养得肌肉发达、脂肪少，肉嫩味鲜。”
“我做了十几年的厨师，绿壳蛋鸡还真做得不多。分辨鸡是不是放养的，可以看鸡爪和鸡喙，鸡爪的老茧越多、鸡喙越厚，说明它在野外跑得越多，在土里啄食也多。这鸡还行的。”
石瑞用绿壳蛋鸡炖了个鸡煲，“鸡煲最能体现鸡肉的品质”。我们请《快报时间》的同事试吃了一番——
在市场上打听了一圈，高山放养、吃五谷杂粮的绿壳蛋鸡非常少见。韩舒的高山绿壳蛋鸡平时只在玉环本地销售，应我们的要求，他决定运一批，给杭州的观众尝尝。
绿壳蛋鸡两只装一篮，每篮净重不少于5斤，市场价是240元/篮，《快报时间》观众预订价是200元/篮。
提货时间：预订成功后，1月18日9:00-17:30可以领货；提货地点：长板巷33号长板巷农贸市场对面的浙江农博有机生活馆。