每天早上吃什么，很多人总是很忧愁。因为吃早餐的时候往往没有什么胃口，但是又常重要的一顿，所以还是要好好准备。很多有小孩不喜欢吃水煮蛋，但是妈妈为了小孩子的营养，又要他们吃。
其实只要把蛋做出花样来，小孩子还是很喜欢吃的。今天大家一个胡萝卜鸡蛋煎饼的做法，下面就学习一下这道美味的早点吧。
首先我们准备下这道菜需要的食材。准备两个土鸡蛋和一个胡萝卜。因为是煎饼，肯定还需要一些面粉，在准备一些食盐、胡椒粉、香油即可。
第一步：mimk-009首先，先将萝卜切成丁，当然也可以选择切成丝，然后在打两个鸡蛋放在盆里，然后再往里边倒入少量的香油，增加食材本身的香味，再加撒上一点点食盐，然后加入胡椒粉一勺，如果喜欢的话，可以加入一点鸡粉或者牛奶。
第二步：向盆中倒入所有的面粉，然后将之前加的所有食材不断的搅拌，直到均匀为止，然后就可以开始准备下锅了。
第三步：煎的时候最好是用平底锅，在锅中倒入的一点点植物油，等油稍微有个六七成热的时候，就将之前调好的糊倒在锅中开始煎，煎的时候最好不断的左右摇晃平底锅，这样可以防止面糊沾锅或者焦糊，一面煎好后再翻过来煎另一面。等到表面煎的稍微有一点金黄的时候，就可以出锅了。
另外有几个问题需要注意一下，第一个是锅中的油，不要倒入太多了，太多的话作为早餐的饼会非常油腻。第二个是胡萝卜也可以先不放进去，可以先稍微的在锅中翻炒几下，保持胡萝卜的爽脆。
本文由 325游戏（m.325games.com）整理发布