内江早点加盟

　　逍遥镇胡辣汤起源于明代，据今已有数百年的历史，其影响颇为深远。在河南，一提起胡辣汤，人们首先想到的就是逍遥镇胡辣汤。

　　内江早点加盟逍遥镇胡辣汤始于明朝嘉靖年间。当时，朝中阁老严嵩为了讨欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味#秘方献给，以烧汤饮之。

　　该秘方由三十余味天然中草#组成，御厨用该秘方熬制出的汤美味无穷，服用此汤后，焕发，龙颜大悦，命名为御汤。零库存：完善的退换货机制

　　明朝亡后，御厨赵纪携带此#逃至逍遥(今西华县逍遥镇)，受恩于逍遥镇高氏家族，将此方传授于逍遥镇高氏家族，成为高氏代代相传之秘宝，高氏代在逍遥镇经营胡辣汤。逍遥人因此汤辣味俱全，遂改名为胡辣汤，俗称逍遥胡辣汤。

　　内江早点加盟1、肉切细条，加入盐，少量十三香，调匀，腌制10分钟入味后，加人粉芡、鸡蛋、适量水，粉芡和鸡蛋一起容易成疙瘩坨，要用手使劲捏拌匀，水不要太多，要肉和粉芡能成黏黏的一坨。

　　3、锅中倒入事先准备的大骨头汤，闲肥腻的可放少量汤加水，喜欢清淡的，也可只用水，粉条要提前半个小时用开水发胀后沥干水后入锅煮，加入黑胡椒粉、花椒粉、红糖，姜粉或姜块，煮上5分钟，粉条和汤已经有点黏黏的就差不多了。“看来还线分钟，酱油起锅前放入少许。*的清甜……融合了十余种天然植物香料的胡辣汤料

　　先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山#、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了(据说正的还要加#材，具体配料不得而知。)

　　【原料】 (制30碗)熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮(或粉条)500克，海带100克，油炸豆腐150克，#250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。一定要 现炸的

　　(1)原料加工。熟羊肉切成小骰子丁(也可切片);粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;#拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。谁喝谁知道！我们人怎么篼ͨЁ处谁知道！ 人们对人的也离不开年那次大逃荒

　　(2)洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在忽悠美女老板全集清水盆内。小户几近千家

　　(3)制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗(的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡(将的清水沥去)搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入#，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。北舞渡胡辣汤以*羊肉汤为基础

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