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相较于香港购物消费占比约为50的旅游城市,北京很大的提升空间,而旅游商品是旅游产业中最具可持续性与亟待完善的部分.
10月31日上午11点,高书平在北京苏州街经营的旅游纪念品摊铺还没有开市.经营很困难,利润,只能勉强撑着.冬天太冷,半个月我就不来了.至于明年来不来,吧.
高书平是北京民间文艺家协会会员,在苏州街经营摊铺已有3年时间.摊铺上的商品,从最初自己制作的特色烙画葫芦,变成了现在的玉石、珠子等廉价小商品.而小商品大多是从北京天桥市场和浙江义乌小商品市场批发来的,几乎随处可见.
一个烙画葫芦卖35块钱,顾客要还价到10块钱.在葫芦上烙上简单的生肖,做一个需要半个小时,我肯定亏本卖.高书平无奈告诉民生周刊记者.
苏州街上,几位文艺家与她拥有相似经历,同样经营不善.
经营困局
经营陷入困局的是小摊贩们,还包括一些旅游商品生产销售商.
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假冒伪劣商品以其低廉的价格挤占市场,市场同质化现象严重,迫使商家不放下身段,另谋出路.王思文所在公司开发价格低廉的产品,如拼布、玩偶等.现在更多的是做广告,做宣传,打响品牌,比如参加北京国际旅游商品博览会的大型展会.
2013年10月,北京国际旅游商品博览会举行,展品涉及旅游纪念品、科技和文化创意产品、运动装备、旅游休闲食品、旅游房车、高端旅游收藏品等多个领域的1万多款商品.组团参展的全国省市区达16个,欧美亚非等26个国家和区也参与了展出,比例超过10.
高书平认为,博览会展示的旅游商品设计独特,其中具有方特色的旅游商品有吸引力,但是生产商和销售商没有很好,导致设计、生产和市场脱节.展会上的许多商品在市场上很难买到,我们小摊贩也没有能力销售高品位的商品.有游客寻找有特色和纪念性意义的商品,但我们无法提供.
据北京市旅游发展委统计,2012年北京旅游购物占旅游外汇收入比例为23.5,国内游客旅游消费支出购物占比为32.07.2013年上半年,北京旅游餐饮和购物消费为917.3亿元,占北京市社会消费品零售总额为23.1,对北京市消费增长的贡献率为30.3.
北京旅游消费在稳步增长,但相较于香港购物消费占比约为50的旅游城市,北京很大的提升空间.其中,旅游商品是旅游产业中最具可持续性与亟待完善的部分.
北京礼物
在低水平竞争、低价求生存的现状下,为统一规范北京旅游商品市场,北京市旅游发展委员会于2012年创立了北京礼物这一代表北京城市形象的旅游商品品牌.
目前已有60家北京礼物专营店对外营业,预计2013年底将达到100家,认证的北京礼物共有2000余款.
民生周刊记者在颐和园北京礼物专营店看到,其商品价格普遍偏高四合院形状的笔筒价格160元、钥匙扣120元、景泰蓝手镯90元等游客看的多,买的少.
在天坛工美大厦规模最大的北京礼物示范店里,一位游客两次进出专营店,最后空手离开.谈及原因,他认为摊上的景泰蓝手镯才卖10块钱,虽然的质量好一点,但价格太贵.
北京礼物价格偏高的情况,北京市旅游发展委员会工作人员冯建国（化名）告诉民生周刊记者初期阶段存在成本问题,尤其在产品控制和经营渠道,产品是由现有的产品转化而来,环节比较多,再加上专营渠道销售等因素,成本相对较高,导致北京礼物价格不那么亲民,价格竞争力不强.
北京礼物运营模式,是由特许运营商采买供货,再包装升级,形成符合品牌定位的包装.业内人士称,合作模式整合效果有限,直接导致价格偏高.
北京市旅游发展委也意识到运营模式带来的问题.冯建国说后续发展的重点方向是,将优质的旅游商品设计生产资源引,形成集聚的规模效应,控制相应成本,遵循市场运行规律,让北京礼物的商品与同类同质量的商品处在同等价位水平上,与市场保持一致.
冯建国所说的优质资源,是指传统老字号企业和科技文化创意企业,如中关村科技园内的研发生产企业和798艺术区的创意企业.
目前已有企业参与其中,但是参与度.如果通过整合,企业自愿组织研发符合定位的产品,大的商业企业入驻和其它运营渠道拓宽,就会形成规模效应.整合的深度和效率,能进一步深化和加大.产品品质、品类、种类和价格问题都能得到比较解决.
目前,北京大型旅游纪念品商店,如北京礼物专营店、王府井工艺美术商店,其销售主体大多为工艺品,种类丰富,但购买者不多.究其原因,主要是工艺品品味较高,价格较高,一般都是把玩件、摆件等,消费者的适应度较低.
消费者现在并没有全部欣赏艺术品的阶段.中国社会科学院旅游研究中心副主任刘德谦说,有一种说法,中国瓷不及东洋瓷,东洋瓷不及西洋瓷.原因就是,中国瓷都是工艺品,讲究气派,东洋瓷讲究质量和造型,西洋瓷则是将工艺、实用和品牌价值相.
他认为,开发旅游商品,需要将工艺性、方性、实用性和品牌性起来,使其能够走向大众、价格上更亲民、有更多的经营商、销售渠道丰富.
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捕捉文化内涵
商品设计样式雷同、图案泛滥、缺少域和民族特色、忽视文化多样性,是旅游商品市场上比较严重的一个问题.市场和设计脱节,设计和文化脱节.剪纸设计师杨慧子认为.
杨慧子目前在北京联合大学开设剪纸课程,试图将方特色元素融入剪纸中,并利用学校和展会等渠道,将其作为旅游商品推广.
杨慧子所说的同质化问题,刘德谦对此的解释是有创意的商品一出来,山寨版就会随之而来,很难禁止.对消费者来说,不正宗不道、工艺材质没达到创意生产的要求,但由于鉴别能力、消费能力有限,他们还会选择山寨版纪念品.
而要解决问题,需将设计者、生产者和销售者很好,让适应市场的具有特色的商品大量走向小摊铺,使其多样化,更具有本土化特征.这需要景区配合,最好有集中销售的场所,太分散不容易被注意.杨德谦说.
他同时指出,贵州蜡染的推广方式值得借鉴.贵州蜡染生产高档精致的工艺品,也有衣服、丝巾、床单等物美价廉的日常生活用品.商品既有艺术性,又兼具实用性,从而打响了贵州蜡染的特色品牌.
市场上充斥的假冒伪劣商品,北京市旅游发展委努力应对.冯建国表示,北京礼物要以创意取胜,设计将充分体现北京传统文化和现代科技创意的特色.
11月7日,北京市旅游发展委员会发布七大系列92款北京礼物秋冬新品,其中传统文化元素创意旅游商品有27种.刘德谦认为,政府应该积极发挥规范引导作用方政府可以参照香港优质服务计划,发行旅游购物手册,向消费者推荐商店,保证旅游商品的质量和商家的服务态度,同时让市场决定价格.一定要突出文化内涵,抓住产品关键.
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