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2017踩曲大赛金波仙子揭开古顺酿酒技艺的神秘面纱

※发布时间:2017-8-17 11:57:33   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  8月13日上午,在邢台古顺酿酒厂,金波仙子们衣袂飘飘,款款而来。由古顺酿酒、邢台市民间艺术家协会、邢台市桥西区知识联谊会、邢台市摄影家协会、邢台靓宸女人学院联合主办的2017“金波仙子”踩曲大赛决赛在邢台市酒文化博物馆顺利举办,经过两个环节的比赛最终决出了十佳金波仙子以及冠、亚、季军。

  本次大赛历时半月之久,得到了邢台市的对邢酒传统技艺有兴趣的摄影爱好者、新闻记者、自人热情追捧。

  每年七月,天气炎热,空气湿度增大,空气中的微生物空前活跃,是古顺酿酒人工踩曲的好时节。省非物质文化遗产项目-古顺酿酒技艺源远流长。自古以来,邢地就有七月人工踩曲,供一年酿酒使用的习俗。唐代诗人元稹有诗为证:“七月调神曲,三春酿醁醽。雕镌荆玉盏,烘透内邱瓶”。

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关键词:酿酒工艺