世界之大，可容纳百川。每一座小城上都有专属于它自己的标志，就好比每一座小城中都有着令人流连忘返的美味佳肴，客家人是岭南汉族的一个分支，有着很多特色的民俗，热情好客，还有着很多美食！
之前去了客家尝到正的客家酿酒鸡，那味道绝对是一流的，打开砂锅随即飘逸出来的浓郁香味，让人“咕咚”一声暗自咽了口水，内心暗道要一点，眼皮跳吉凶毕竟是出门在外嘛!所幸跟在客家那边停留一个多月，跟饭店老板谈得来，教我做客家酿酒鸡的小诀窍，让我回去嘴馋时可以自己动手做一做。
这样的一锅客家酿酒鸡就做好了，在烹饪时就一直会闻到一股浓郁的香味，从厨房飘逸出来，在这里跟大家分享几个小诀窍，让我们的酿酒鸡更好吃！
2.一定要用客家酿酒，而且不用担心小孩不能吃，这个酿酒度数很低，烹饪后只有酒香而不会让人飘飘欲醉
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