山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。
3、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实 在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行
4、放在干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，在1个月之后把 山楂捞走，过滤之后再继续保存
6、35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低，在酒的颜色变 红之后，放冰箱
原汁发酵的山楂酒保留了山楂中的大部分保健和养生的作用，梦见找不到回家的路可用来治疗劳动过痛疲倦和妇女痛经等症，还具有健胃消食，降脂降压的功效，长期饮用还具有防癌抗癌的功效。