走在大街上，阵阵的烤红薯香味扑鼻而来，让人忍不住跑到摊位前买一块。红薯还可带金字旁的女孩名字以做酒，大家知道吗？今天让我们来看看红薯酒的做法！下面小黎为大家带来红薯酒制作过程与图解。
①红薯的预处理：首先要挑选好的红薯，要求红薯没有腐烂，没有大的机械损伤，有机械损伤和腐烂等坏掉的地方要削掉。
③红薯泥及其糖化和酒曲的混合：蒸熟之后的红薯取出臵于铺有薄膜的地上，趁热用耙把红薯压碎成泥。
当你喝上一杯红薯酒后，口中顿感清新，对先吃的菜的滋味不会受到影响。自始至终总给人以清新爽口的感觉。人在不知不觉中醉了，不管说你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不痛。