“潜心传承川酒酿酒工艺,倾力打造中国最大的原酒,塑造打响品牌”是四川金盆地集团有限公司崇阳原酒成立之初喊出的口号。经过多年的艰辛努力与认真研发,所挖掘、传承和生产的原酒在同行里独占鳌,成效卓enoou著,荣获“国家地理标志产品”。
四川金盆地集团有限公司之所以取得了显著成绩,是因为长期以来做到了三个:一是在酿酒过程中,从发醇、入窖到蒸溜等流程中,用传统工艺与现代技术结合方式,祖留下来的原酒秘制方法得到了很好传承;二是在酿酒过程中,需要高梁、小麦、玉米、糯米、大米,以及曲药与水等都釆用原生态原料,从源头了原酒质量;三是在挖掘和培养人才方面,高薪聘请民间酿酒与现代酒业人才,高度重视队伍培养,为做大做强酒业提供保障。
四川金盆地集团崇阳酒业有限责任公司,在向全国各地供应原酒的同时,先后开发出了“崇阳系列”、“一品江山系列”与“金盆地系列酒”。无论是原酒,还是系列酒,已名副其实地挤身于四川乃至全国优秀酒行之中。