内馅料：
1、莲藕去皮，用搅拌机打碎或剁碎，备用。
2、平菇洗净剁碎。
3、娃娃菜洗净剁碎，并加盐抓匀，静置10分钟后挤掉娃娃菜里的水分。
4、炒锅烧热下油，放入平菇碎炒出香味，加入莲藕炒至半透明，再加入娃娃菜和其他调味料拌匀待用。此馅同样非常适用于水饺。
顶馅料：
1、冬笋去皮切片，放入水中煮沸，然后切碎炒香加一点点盐调味。
2、木耳泡发，择洗干净，剁碎，炒香后加少许盐。
3、胡萝卜去皮剁碎，炒香加少许盐。菠菜洗净，放入开水中烫熟，过冷水，然后挤掉水分剁碎待用。
做法：
1、蔬菜洗净，将平菇撕成条，彩椒切条，放入锅中炒熟，加少许盐和胡椒粉调味，圣女果切开，牛油果去皮去核切片。坚果片用平底锅小火干烤香。
2、取饼皮放入热好的平底锅中加热两面烤软，在饼中央抹上黄芥末酱，铺上馅料，从一端卷起，斜切成两段即可。
做法：
1、生蕃茄去皮后直接切成小块备用，拌入橄榄油、醋和少许盐。不煮熟它一是为了最大限度保存蕃茄里丰富的维生素（蕃茄里的抗氧化物茄红素只有溶于油脂时才能被人体吸收），二是省事儿！
2、把刚刚煮熟的饺子沥干水分，再趁热加入拌好的蕃茄，即可。
番茄蘑菇燕麦饭
1、洋葱切小丁，大蒜切蓉，番茄切小丁，蘑菇切片，小葱切葱花
2、热锅下油，小火把洋葱丁炒软，加入蒜蓉，番茄丁，盐，白胡椒粉，百里香或是罗勒，小火炒5分钟。
3、加200ml-250ml的冷水，加入蘑菇片，一起煮沸后加入燕麦片,小火焖5分钟
4、煮好的燕麦饭上放鸡蛋，撒上葱花，辣椒粉，黑芝麻即可。
做法：
1、鸡蛋加盐打散，缓缓注入相当于蛋液3倍的凉开水，并加入少许干淀粉，充分打匀，用小筛过滤后，加碗盖或保鲜膜。
2、蒸锅冒汽后，将加盖的蛋液碗放进去隔水蒸12-15分钟关火。焖3-5分钟，出锅。
3、在蛋羹表面淋蒸鱼豉油，佐以葱末，即可。
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