眼下距离2015年高考还有10天时间，这段时间备考学生进入了最后冲刺阶段，精力消耗较大，考生的饮食营养成了家长们最关注的话题之一。为了让孩子在考场上发挥出好状态，家长们为孩子准备营养餐，购买保健品，熬夜煮夜宵，可谓是煞费苦心。不过，考前突然改变孩子的饮食习惯，很可能适得其反。高考临近，家长该如何当好孩子的“营养师”呢？
距离高考进入最后的倒计时阶段，“该给孩子吃什么”成了考生家长最头疼的事。记者发现最近网络上开始大量流传“高考食谱大全”。这些食谱五花八门，详细到每一天每一餐，甚至连主食、副食都搭配好。
“网上的这些高考食谱，吃什么、怎么吃都安排好了，功效有养胃的、益智的、助睡眠的，这真的靠谱吗?”宁德师范学院学生小陈说。他回忆起自己当年高考，同一考场同学就因为中午吃坏肚子而影响考试。不少学生表示，自己在高考最后冲刺的关键时期，很多家长在高考前都会过度关注孩子的饮食。一些家长认为不能为孩子分担学业的压力，就想方设法地照顾孩子的生活起居，尤其是做好考前的饮食，孩子的营养，这反而给孩子的肠胃造成负担。
对此，市中医院内科主任陈雄，虽然营养不是越多越好，但是一日三餐要足够的热量和多方位的营养，这样才有精力冲刺。他说，“家长可以选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素等。鱼虾贝类，尤其是深海鱼含有丰富的DHA。”此外，在补充营养的同时，要每天食用新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，膳食纤维可以帮助消化、增加食欲。
记者走访市区多家药店发现，各种营养品、保健品种类繁多，琳琅满目，不少药店还将针对考生的补脑、安神、提高记忆力的保健产品摆在显眼。市区长兴城附近一家药店的保健品推销员向记者说道，“最近这段时间确实有很多学生家长购买保健品，主要是改善睡眠、提高免疫力一类的保健品，卖得非常好。”
一位正在药店给孩子选购营养品的家长陈女士说：“快高考了，孩子每天晚上都复习到深夜，看了就心疼，特地来买些保健品。”至于保健品是否真能起作用，陈女士表示，有没有作用也不好说，看到亲戚和同事都给孩子买，就想给自家孩子也买点，图个心理安慰，希望对孩子恢复体力有帮助。采访中，和陈女士一样，大多数家长表示，购买保健品是为了心理上的安慰。
就此类现象，陈雄表示，考前突击补充保健品作用不大。他说，由于不同个体体质、生理状况存在差异，随意服用保健食品可能出现不适。如果这些保健品孩子以前没有接触过，家长更不应该在考前突然拿给孩子吃。他举了一个例子，“一直以来，西洋参备考生和家长受青睐。中医认为，西洋参能益气养阴，清热生津，具有一定的抗疲劳和提神醒脑作用。然而，它并人都适用，尤其是体质热的人不宜服用。体质热的人，服用了西洋参后助内火，反而影响睡眠。”他认为，考前盲目进补保健养品并不科学，考生通过规律性的生活、适当的体育锻炼和膳食营养进行调节。
随着高考临近，很多孩子难免要“开夜车”复习。不少家长认为，孩子复习强度过大，要吃得越饱才越有体力来应付大脑的高强度工作。市民何女士说，“我家孩子晚上学习学到非常晚，害怕她去睡觉时肚子饿，所以我就会陪孩子熬夜，煮好点心，在孩子睡前给她吃。”
对此，陈雄认为，孩子学习紧张，应少吃多餐，晚上可以适当加餐。他说，睡前一两个小时可以吃些夜宵，但不可吃的过多，以免影响入睡。同时，不家长晚上给孩子补充过甜、过油腻的食物，考生由于学习紧张加理压力增大，胃肠道也会变得脆弱起来，这些食物不仅不易消化，还会增加孩子体重。
此外，熬夜复习的学生，因为脑力劳动后神经太兴奋，很容易失眠，吃些桂圆、莲子可帮助安然入眠。比如桂圆莲子汤，桂圆益智宁心，莲子补中养神;还可以选择热量低又易消化的食物，比如燕麦片、牛奶等。（记者 郑舒）
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