自建物流配送，自建中央厨房，主打宵夜市场，目前自营，5环以内40分钟必到。这就是拼豆夜宵在美食O2O领域的差异化打法。
不和饿了么，到家美食会抢大外卖市场。就只做深夜外卖配送，直营，自建物流团队和中央厨房。深夜吃夜宵的人到底会有多少？
写字楼加班的，KTV唱K的，夜晚饿了不想出门又不想只吃快餐的，医院里守护病人的，酒店里晚上不想吃酒店商务餐的等等其实都是拼豆夜宵的潜在用户群。
只定位夜宵O2O的打法确实很巧，拼豆的总部在海淀区知春理想大厦“拼豆小厨”，其他分店也已在扩建，目的是为了减少出餐和配送距离压力，菜品的保温及食物鲜美。
很有意思的是在其应用里，除了美食配送外，额外还有日用品剃须刀，洗发露，牙膏，卫生巾等，更甚至他们连也配送，最近的新品里还单独加入了肥皂。这也算是想用户之所需，急用户之所急了。
外卖自有餐厅的好处是可以标准化把控菜品品质，自建物流团队在夜晚配送的不是交通高峰期时段也可以节省更多的时间。目前菜品相对来说很丰富，除了应用也支持微信下单。目前的送餐费是大于200免送餐费，小于200送餐费加十元。
平台上除了夜宵外卖，夜宵餐馆也是一大特色，团队精选本地的美食商家用不同菜系分类，每家店都有简单介绍以及推荐菜品，用户不从拼豆上订餐也可以选择拨打餐馆电话订餐，目前所开通的城市中，只有属自营，所以目前拼豆的夜宵餐馆频道更相对是一个弥补信息不足和美食展示的功能。
团队方面，创始人李哲此前是拼豆拼车的创始和小区问问的创始人，毕业于邮电大学。团队此前曾获得中资本数百万元投资。
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