外卖，意味着“快”。人们要在短时间内解决吃饭问题，自己的口味才是最诚实的！但是全国那么大，人们的口味会有什么不一样呢？我们用了一个快捷的方法，三个步骤就能知道时下年轻人爱吃什么外卖了。
可能是的城市生活太忙碌了，从品牌自嘲是“最难吃外卖”的二十五块半便当能高居首位便知道，青年点外卖就一个词儿：“方便”。
二十五块半便当作为外卖的新代表，主打年轻上班族，菜品众多也适合各地打工仔的口味。目前在京已经有超过25家的直营店，崛起得非常快。
作为首都以及国家高等学府集中地的，聚集了来自全国各地的青年学生，餐饮口味也五花八门。而且因为是快餐外卖，所以我们并没有从统计中发现烤鸭、卤煮火烧等传统美食的身影，更受欢迎的反而是麻辣小龙虾、炸鸡拌饭等“外来美食”。
的送餐地点也更集中在各大高校以及CBD的范围内；相对地，居民区的人们就较少在网上点外卖了。
值得一提的是，排骨米饭、粥饼锅贴等相对清淡健康的外卖也受到了青年们的青睐。说明方便之余，他们也非常注重外卖口味的健康哦。
令我们讶异的是，不管切换什么外卖软件和地点，扬州炒饭这道再平凡不过的菜都排在了“上海外卖排行榜”的前列。甚至在真正的扬州市的外卖大军里，扬州炒饭都没有得到这种待遇。上海青年对扬州炒饭的外卖着实情有独钟。
虽然上海菜的“红烧狮子头”非常有名，但是在我们的统计中，上海青年们更偏好“江浙菜”的口味，清淡，偏甜。扬州炒饭、豆浆油条、狮子头等都是江浙美食列家喻户晓的存在，也较多地被人们在外卖里点到。这跟上海市主要聚集了江浙一带的务工人员和学生群体有关。
值得一提的是，我们还统计了临近上海的杭州，发现除了江浙菜以外，馄饨、肉粽、珍珠奶茶等都是杭州青年的常点外卖。
作为常驻广州工作的城画君，深深地感受到烧味饭和煲仔饭对于这座城市的味道构建有多么的重要。虽然在外卖排行榜上输给了以数量取胜的“大众情人”奥尔良鸡排饭，但是仍然屹立在二三名，确实厉害。
尤其烧味饭更是广州青年外卖单子里最常见的选择，好吃又管饱。“油鸡”、“叉鸡”、“叉鹅”、“叉手撕鸡”……N种搭配都是老广口味。
营养沙拉悄悄地排在了“广州外卖排行榜”的第五位。近年来广州吹起了“健身风”和“轻食风”，不少年轻人都选择用沙拉来代替油腻腻的午饭或者晚餐。营养健康的简餐越来越受到欢迎。
当我们把外卖城市切换到“重庆”，并且从屏幕上感受到一片火辣辣的红时，身边一位同事提了个醒：“很正常，重庆山城，无辣不欢嘛。”曾经被重庆朋友过“吃嘛，不辣”的我们默默地点了点头。
从快节奏的外卖里，重庆人可能很难满足对火锅的极度偏爱。因此麻辣干锅、冒菜、老麻抄手、重庆小面等方便快捷的辣菜，自然就成了重庆青年的外卖首选。
我们在里切换了好几个核心商圈和生活区，包括杨家坪、解放碑、桥等，发现汉堡鸡翅等“洋快餐”竟然都能排在前列，而且销量很高，显然非常受重庆青年们的欢迎。
作为中国饮食界的一朵“奇葩”，又跟厦门一样同处福建省的沙县小吃居于“厦门外卖排行榜”第一位，我们并不感到意外。但是远在大海对面的盐酥鸡和日本寿司竟然能在厦门外卖里占据这么大的份额，确实让人意想不到。地处沿海的厦门向来都广纳各地的美食，应有尽有。这一点也影响到厦门青年的外卖习惯上来了。“附近都有什么，我就爱吃什么。”
沙茶酱源于马来西亚，厦门又是著名的东南亚侨乡，闽南的沙茶面在厦门始终有着不可取代的地位。除此以外，厦门青年很喜爱烧烤夜宵，周末晚上和三五知己点外卖烧烤是常事，订餐时间也相对较晚。
“不要再问长沙人和重庆人谁更能吃辣了。”城画君的一位长沙朋友说。接着她又补了一刀：“毕竟我们连叫外卖都在苦恼其他人能不能吃辣。”
好吧，长沙人和他们的口味都一样耿直。高居“外卖排行榜”前两位的分别是口味虾和麻辣牛肉粉。在长沙街头，龙虾馆遍地都是，没想到长沙青年们连吃外卖都爱点口味虾；麻辣牛肉粉就更不用说了，长沙人的日常嗦粉已经深入，几天不吃粉心里闹着慌。
我们在统计过程中发现了一点：各大城市里爱吃辣的青年们，基本都爱点湘菜的外卖。浏阳蒸菜、木桶饭、红烧肉饭……湘菜在各地的外卖排行榜上都是榜上有名的。看来想吃得快又吃得辣的年轻人，外卖点湘菜就对了。
青椒肉丝、水煮肉片、农家小炒肉……切换成武汉的外卖列表时，我们看到了满屏幕的肉肉肉。都说武汉人情，连公交车司机的驾驶速度都在全国一骑绝尘。所以我们在统计中不难发现：在同样追求速度的外卖中，武汉人的旨是，在有限的时间内吃更多的肉。
此外，武汉青年们对鸡蛋的喜爱丝毫不比肉少。简简单单的鸡蛋面也能排上“武汉外卖排行榜”的第三名。
武汉人，养生。就连以“老火靓汤”出名的广州也没能让炖汤登上排行榜，反倒是一道“竹荪瘦肉炖汤”出现在了第四名。同时，武汉人很注活作息，所以在其他城市都受到欢迎的烧烤夜宵，在武汉反而被冷落了。订餐时间也相对较早，大家都早早吃完饭就休息了。
与其他城市五花八门的外卖选择不同，点开的外卖列表，你会发现大小餐馆里基本都在做同一种菜：东北菜。无论是溜肉段、地三鲜，还是锅包肉、猪肉炖粉条，都排在了青年外卖选择的前几位。可见人对东北菜着实是爱得深沉吶。
邻近俄罗斯与韩国，在快餐饮食方面也受到了影响。韩式炸酱面、大列巴面包、红肠等特色美食都受到青年的欢迎。尤其炸酱面在外卖里的占额甚至比风靡全国的麻辣烫和黄焖鸡还大呢。
之后，城画君又研究了某咨询机构发布的2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告。数据显示，大部分年轻人选择网上订餐的原因是“用餐时间短”和“不想做饭”。
而被称为“中国外卖销量三巨头”的黄焖鸡米饭、麻辣烫和烤肉拌饭更能满足年轻人的“方便又管饱”的饮食需求。同时城市生活压力越来越大，“快速解决吃饭问题”更符合时下年轻人的生活节奏。
现在衣食住行，手机都能搞定。更重要的是，外卖软件上有着各种满减优惠、促销优惠，叫外卖比自己一个人买菜做饭、出去下馆子要便宜。加上还能通过“花呗”等各种渠道消费，满足了时下年轻人尤其是学生党“提前消费”的特点。
所以我们在统计过程中发现，不少外卖软件底下的评论都是“3块钱吃顿饭线，这个月饭钱又省不少了”、“抢好友几个红包，又能凑一顿外卖”……这么看来，还是网上订餐比较划算呀。
像网购盛行催生出“快递小哥”一样，外卖软件的大行其道也催生出“外卖小哥”这个大众职业。在拼速度拼服务的今天，五颜六色的外卖小哥成为了“快节奏饮食”真正的践行者。他们永远都在赶时间，飞驰的身影是城市道上鲜艳的风景线——以及很多懒得出门，宁愿在家/学校/公司解决吃饭问题的年轻人的“衣食父母”。
网上外卖的火热拉动了需求，也为年轻人们提供了新的就业机会。以至于不少在校大学生为了在闲暇时间赚点生活费，纷纷投身于“外卖小哥”的行列中去。“送外卖，然后赚钱点外卖”的情况，在年轻人中越来越常见了。
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