近期热播的克隆日版《深夜食堂》在网络上引起了不小的热议。不少网友纷纷给出差评，称克隆版《深夜食堂》看不到中国的影子。而在山西太原火车站附近的小巷子里有一家边摊，专做方便面的夜宵店，每天从晚上九点一直营业到第二天早晨六点，简易的牌子上只是简单的写着“二十九年方便面”。就这样一个垃圾堆旁的小摊在当地无人不知，也被网友戏称正版国产《深夜食堂》。
做方便面的薛师傅是山西省临县人，“当初一个人撑起了这个摊子，现在有老婆，儿子还有儿媳一起帮我，以前只有煮方便面，现在还多了炒方便面和烧烤。别看我店面小，我还要传给我孙子呢！我们一天最少也卖200多袋方便面，有的时候生意好能卖到300多袋。” 说起这家店的收入，旁边的邻居调侃说：“人家都说你们家一年能换一辆宝马。”薛师傅坐在冒着热气的大锅旁憨憨地笑着说：“赚得都是辛苦钱啊。”
有人为薛师傅算了一笔账：一袋方便面卖10元，每晚销售200-400袋，每袋成本不到2块钱，每袋净赚8块，至少8*200袋=1600，加上烧烤等每晚收入2000-3000左右，一年下来收入至少上百万。
等面的过程中，小班的出租司机三五成群，谈论着刚遇到的乘客，或奇葩，或有趣。加夜班的工人师傅，坐在小板凳上熟练的调好小菜和陈醋。也有夜店散场出来的姑娘，妆容精致，穿着细高跟的鞋子蹲坐在小矮凳上也四平八稳。火车站夜车归来的游子，拎着大包小包来吃这一碗“下车的面”。这家二十多年的老店总是能在深夜许多太原人味蕾的记忆。
小摊旁是一排堆放垃圾的垃圾桶，相隔两三米则是用几个支架和塑料布搭起的简易棚子，几张桌子，几把椅子，一口大锅便形成一个夜宵店。“他们会时不时的挪地方，不过都在这一片儿，就算一段时间不来再来也能找得到。”一名食客说道。
这里的方便面煮是一般的煮法，与众不同的就是它的调料。老顾客都知道，吃面之前先拿一空碗，里面先放好调料，然后再把碗交给老板，再由老板加面加鸡蛋加火腿。调料都是自己来加，放多少都由自己的口味来定，除了方便面里配套的调料包，还有香菜、胡萝卜丝、榨菜、黄豆等各类调料供顾客们选择。
小小的面摊里聚集了众多的顾客，他们有的是听闻名声第一次来尝鲜，有的是被朋友拉来一起尝尝这记忆中的味道，还有的则是这里的常客……“我第一次来这家吃是在二十年前，那会儿我才十一二岁，和小伙伴们玩完了，就跑到这儿来吃碗方便面，那时候是三块钱一碗加一个鸡蛋。”一位常来这里吃面的80后的小伙子说道。
二十多年前，在北二巷开着好多家只卖方便面的夜摊儿，只有薛大爷这家一直开了下来。“咱们北方人的夜宵图的就是一个方便，快捷，方便面做法简单，又快，更重要的是顶饱，就想着开一个方便面摊儿了，这么多年也开习惯了。”
火车站方便面现在开在一片危房的边缘，年久失修的房屋，简陋的临时棚屋。“以前一直开在对面，这段时间搬到这个台台上了，不知道是不是人家有人管的不让摆了……”小摊儿的一位常客王女士这样说。
想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。
据网站消息，今天发言人耿爽表示，6月18日，印度边防部队越过中印边界锡金段进入中国领土。印方所作所为违反1890年条约及其确...[详细]
中新社雅加达8月2日电。印尼警方表示，将153名中国籍电信诈骗嫌犯，诈骗金额高达4.5亿美元。[详细]
对于未来，高考状元们有什么自己的“小目标”。此外，经济类专业依然大热，有52.5%的高考状元想要报读。[详细]
据教育部网站消息，近日，教育部印发《关于做好2017年中小学生暑期有关工作的通知》，提出中小学校组织学生集体补课、有偿补课，各地教...[详细]
国务院国资委正在着手拟定关于国有资本投资运营公司试点配套文件，国有资本投资、运营公司试点将提速扩容且授度正在加大。在此背景...[详细]
取消了有关投资、购房落户政策，增设了租赁住宅落户政策，将稳定住所的认定范围扩大至租赁住宅，新政将于9月1日起正式实施。“租房落户...[详细]
今年第二季度开始，我国常态化进入单日快递亿件时代。在浙江义乌申通智能机器人分拣系统仓库，一群机器人“头顶”小托盘，仓库两侧的放...[详细]
2017年二季度，全国规模以上工业增加值同比增长6.9%，增速在一季度基础上又提高0.1个百分点，创2015年以来单季最高同比增速，工业平稳运行...[详细]
近日，商务部发布《激活新供给 创新引领新消费——2016年中国国内贸易发展回顾与展望》，对2016年国内贸易发展情况进行了回顾，对下一...[详细]
福建省气象台1日14时30分变更发布暴雨预警信号。福建省气象台预计，今天福州大部、南平西部、三明西北部和漳州、厦门、泉州、莆田四市...[详细]
想与“大工匠”比一比。而获得“大工匠”称号的职工，不仅能提高工资待遇，还将享用国际技术技能交流平台，以推进“大工匠”创新成...[详细]
8月1日，中国报人民币对美元汇率中间价6.7148，较前一交易日上调135个基点，创下逾9个半月最高值，也是自2016年10月14日以来，人民币中...[详细]
推荐：