前几年流行吃口味虾，后来是碳烧生蚝，今年长沙的夜宵开始流行“开心花甲”，据说，这是两年前从天马夜宵街呷出来的特色，现在已经风靡全城。
老的夜宵街纷纷散去，新的夜宵群落正在形成，天马夜宵街就是新贵中的一员。这里再加上汽车西站广大环球夜宵美食街，成了长沙河西最大的两个夜宵带。它有三个“长沙之最”：排场最大、美食最全、情侣最多。
天马夜宵街在河西阜埠河中段拐弯处，此处有锦绣潇湘与湖大天马公寓停车场，可容纳近千人，每到晚上，摆桌搭椅连绵上千平方米，热闹程度堪比2000年的南门口沙河街，至凌晨仍密密麻麻坐满了人。
因为靠近大学城，顾及五湖四海学子们的口味，吃食的种类自然也比河东的更为丰富：洛阳刀削面、山东煎饼、广东肠粉、桂林小吃、浙江梅菜扣肉饼、大理过桥米线……更远的还有日式章鱼小丸子和韩式炒年糕，当然，少不了长沙特色小吃糖油粑粑、臭豆腐，这里成为全国各地美食汇演的大舞台。
想吃天马的“开心花甲”得提前3个小时去拿号排队，“以前每天限量100份，所以一到傍晚，这里就坐着几十个人等。”25岁的老板告诉我们，现在不用这么辛苦了，因为他已经不限量了。
“白马王子臭豆腐”和著名的“帅哥烧饼”一样，是上过电视的。生意有多好呢?有人算了笔账：每月卖出的臭豆腐可以绕大学城三圈。不少毕业后离开长沙的同学还在“白马王子臭豆腐”微博留言：舍不得这个味道，老板，来外地开分店吧。
无论你什么时候去，“天马第一烧烤”的座位总是满的。老板曹佳菲是名24岁的帅小伙，他和朋友每个月会去长沙各大特色家菜店、野味店尝美食，每月推新一个特色。
2010年6月的某个晚上，因为工作不顺心，已经毕业四年的周大跑去天马夜宵街，一个人点了一件啤酒。“老板问我一个人喝得完不，然后就陪我聊天。”到最后，两个男醉，在马边聊天到凌晨。
由于处在高校周边，天马夜宵街70%的消费者是学生。中南大学大二学生徐露说，前几天放暑假的前晚，他们班50多个人在这里聚餐，喝酒、跳舞、拉歌，气氛嗨到爆。“我很享受这种感觉。”
摊主们爆料，这儿不仅是美食街，还是高校小情侣的约会地。女生们经常是手捧玫瑰和男友坐在这儿吃夜宵，“这也是我们这里的一大特色。”■记者 吕菊兰实习生 黄赞蓉 陈炎 岳耀震
夜宵，是长沙这座不夜城最热闹的压轴大戏。是夜宵改变了我们的生活，还是我们造就了长沙的夜宵?没人说得清。